후카미
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청주 최고의 라멘집 #후카미 올때마다 만족하는 집인데 어느새 거의 10년 된거 같네요.^^ 앞서 리뷰 많이 써서 더이상 설명할건 없는 집입니다.
후카미
충북 청주시 서원구 산남로 83
이정도면 탑급 라멘 #후카미 몇번 소개한적 있는 후카미라멘입니다. 벌써 이 집이 영업한지 거의 10년은 되어가는 듯한데요. 초반부터 지금까지 고명으로 내는 계란만 중간에 몇번 바뀌었을 뿐 맛이 한결 같습니다. 일본에서 배워 온 라멘 베이스에 사장님 나름의 변형으로 우리에게 아주 잘 맞는 라멘으로 공략을 하니 이제 웨이팅 없이는 먹기 힘든 라멘 집이 되었죠. 어딜가나 제대로 맛을 낸 곳은 인기가 있기 마련이죠. 기본으로 내어주는... 더보기
후카미
충북 청주시 서원구 산남로 83
후카미 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 원피스 피규어를 잔뜩 늘어 놓은 라멘집은 이제는 어딜 가나 있다. 하지만 그렇게 많아진 만큼 맛의 차별성을 두는 곳을 찾기는 어려워졌다. 그렇기 때문에 더욱 맛있는 라멘집이 아니면 가기 싫어진 것이 사실이다. 후카미를 ‘청주에서 가장 맛있는 라멘집’이라고들 하는 이야기를 듣고 찾아갔지만 틀렸다. 이 집은 전국적으로 맛있는 라멘집 중 하나이다. 다른 집들처럼 시오, 미소, 돈코츠 같은 다양한 베이스... 더보기
후카미
충북 청주시 서원구 산남로 83
청주에서 맛보는 최고수준의 라멘 청주는 충북에서는 가장 크지만 우리나라 전반적으로 봤을 땐 그저그런 도시일 뿐이죠. 그러다보니 서울처럼 큰 도시에 비하면 먹거리도 풍부하지 않고, 이름난 식당도 별로 없는게 당연합니다. 더군다나 지역의 특색을 살린 음식이 아닌 외국의 음식인 경우 외국현지에서 배워온 기술을 펼치는 장은 거의 서울이 되는 것이 당연하다고 생각됩니다. 하지만 의외로 뜬금없이 전국에 내놔도 전혀 손색없을 정도의 실력자... 더보기
후카미
충북 청주시 서원구 산남로 83
이전에도 리뷰한적 있는 라멘집입니다. 개인적인 이야기지만 저는 이 집이 청주에서는 가장 맛있는 라면이라 생각합니다. 일단 이 집은 2인 테이블 약 5개 있고 4명정도 앉을수 있는 다찌하나가 다입니다. 웨이팅은 기본으로 생각하고 가셔야하고요. 주력은 시오와 아카 두가지 종류인데 돈코츠라멘과 매콤한 라멘이라 생각하시면 될것 같습니다. 이 집의 라멘국물은 정말 끈적끈적할 정도로 진하게 우려내었으며, 돼지 잡내를 잘 잡았습니다. 라멘안... 더보기
후카미
충북 청주시 서원구 산남로 83
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