완두콩의 철입니다! 다들 맛 좋은 완두콩으로 스프 한 번씩 꼭 만들어드세요. 완두콩이야 말로 정말 초여름의 맛. 1. 완두콩을 씻고 데쳐서 알알이 분리해줍니다. 2. 완두콩 500g 기준으로 양파 1개와 감자 1개를 준비해줍니다. (양파는 채 썰고 감자도 적당히 썰어주세요) 3. 올리브유 한 스푼에 양파와 감자를 볶다가 완두콩을 넣고 닭 육수 500ml(취향에 따라 채소육수도 좋습니다)를 넣고 끓여줍니다. (저는 닭 육수를 3-400 넣고 나머지는 나중에 생크림을 넣어줬습니다) 4. 블렌더에 갈아주고 소금 후추로 간을 해주면 끝! 쉽고 맛있는 완두콩 스프 꼭 해보시길

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