☆해진아나고 구이(왕발이 1마리):255,000원 ☆부추전:7,000원 ☆아나고 매운탕(소):25,000원 ☆우곡소주:25,000원 ☆맥주:5,000원 ☆콜키지:10,000원 🍾파이퍼 하이직, 레어 2007(Piper Heidsieck, Rare2007) 오늘 소개할곳은 여러분들도 익히 아는 아나고 맛집[해진아나고]입니다. ✔️예전부터 한번씩 방문하던 해진아나고가 성시경님이 다녀간 이후로 주말마다 어마무시한 경쟁의 가게가 되었습니다. 실제 예약할당시 오후2시부터 전화를 걸었는데 통화중이라 예약을 못하다가 9시나되어야 자리가 날거같다고 해서 그시간에 방문했습니다. 하루에 보통 12팀정도 받는다고 하시는데 주말은 엄청 치열해 거의 예약제 음식점이 되어버린거 같습니다. 이날은 특별히 레어07년산 레어를 콜키지로 가지고 갔으며 우곡소주와 맥주를 함께 마셨습니다. 기본찬으로는 게맛살꼬지,편육,두부,돗나물 무침,상추,깻잎,양배추,마늘,고추,당근,장어뼈,백김치,궁채등 다양하게 나오며 왕발이는(구이+아나고회)2가지가 나옵니다. ✡️해진아나고 왕발이(회) 메뉴판에 왕발이 싯가라고 표시되어있는것이 한마리 통채를 말하는것이며 처음에는 회가 먼저 나옵니다. 꼬리부위는 꼬들한 식감속에 퍼지는 단맛이 매우 매력적인 부위이며 나머지 부위또한 탄력적인 식감과 프레쉬함 그리고 씹을수록 퍼지는 고소함과 단맛이 매력적인 회입니다.(상추에 마늘,쌈장,아나고회위에 초장까지 넣고 먹어도 맛있음 활어횟집처럼 먹는것도 추천함) ✡️아나고 구이 굽기전부터 신경이 살아있는지 계속 움직이는 모습이 인상적이었으며 이모님이 전부다 구워서 먹는방법까지 알려주니 편하게 먹을수 있습니다. 아나고 자체를 워낙 잘굽다보니 육즙 가득 촉촉하면서도 부드럽고 고소함이 잘묻어나 좋았으며 함께 나오는 장아찌에 돌돌 말아서 먹으니 느끼함도 잡아주고 맛있습니다. ✡️아나고 매운탕 비주얼 자체로 보면 매울거 같은데 처음에는 생각보다 국물이 라이트 했는데 확실히 졸여서 먹으니 칼칼하면서도 시원함과 감칠맛이 올라와 중독성이 있는 메뉴입니다. ✡️부추전 술안주로 좋은 부추전은 바삭하게 잘익어 막걸리 한잔이 생각납니다. 🍶우곡소주 국내에서 생산되는 소주인데 누룩향이 강한편이라 아나고와는 궁합이 별로였습니다. 🍾파이퍼 하이직, 레어 2007(Piper Heidsieck, Rare2007) 얼마전 세븐일레븐에서 잠시 풀린 07레어는 깊고 섬세한 미네랄과 초콜릿의 아로마 그리고 잘익은 과일맛과 균형잡힌 산도가 잘 어우러져 장어구이와 매우잘어울렸습니다. ✔️주소:부산 수영구 광서로10번길 47 ✔️연락처:051-757-9262 ✔️영업시간:15:30~24:00 ✔️주차시설:일부지원(우리주차장) 1.매주 월,화는 휴무에요. 2.성시경의 먹을텐데 이후 웨이팅이 극심한곳 3.당일 오후2시부터 예약가능한데 2시전에 전화하는게 좋음. 4.아나고회는 씹을수록 고소한 단맛이 매력적이고 뼈의 식감또한 굿 5.아나고구이는 이모님이 직접 다구워주다보니 맛이 일정하며 육즙가득 탱글한 식감이 너무좋아요.(구이를 먹다 양념장과 생강을 곁들여서 먹으니 굿임) 6.장어 매운탕 중독성이 있는 맛이라 추천드림 7.왕발이는 보통 20만원이상하며 회+구이를 함께 먹을수 있는 1마리 8.여전히 여사장님과 직원분들 친절함 9.콜키지 가격이 여전히 1만원이라 좋음 총평가:《부산에서는 예전부터 유명하던 해진아나고가 이제는 전국적으로 유명한 가게가되어 기존단골들이 가기 참힘들어진 상황이라 안타까움도 있지만 항상 편안한 접객과 친절함을 유지하고 있는 모습에 오래갈 음식점이구나라는것을 다시한번 느끼게 해주는 시간이었습니다. 음식의 맛은 어느정도 검증된 곳이다보니 누구에게나 추천드리며 사장님의 전통주 사랑도 느낄수 있어 즐거웠습니다.》 인스타그램:love747812 네이버인플루언서:@아콩이맛집여행 #해진아나고 #성시경먹을텐데 #먹을텐데 #먹을텐데맛집 #부산아나고 #수영맛집 #부산맛집 #파이퍼하이직레어 #파이퍼하이직 #부산와인 #piperheidsieckrare #piperheidsieckchampagne #부산샴페인 #부산맛집추천 #수영맛집추천 #부산맛집탐방 #해진아나고구이 #왕발이 #아영fbc

해진 아나고 구이

부산 수영구 광서로10번길 47 1층