부산까지 가서 미역국을 먹어야 할 이유가 있을까요? 미역국이라면 생일날 먹는 음식, 산모가 먹는 음식, 혹은 집에서 흔히 끓여 먹는 국이라는 인식이 강합니다. 그런데 부산에서는 이 평범한 미역국이 제법 거창한 한 상으로 차려집니다. 그 배경에는 부산이라는 지역의 향토성이 있습니다. 부산 기장은 예부터 미역의 산지로 이름난 곳입니다. 여기에 바다에서 나는 가자미와 성게, 전복과 조개 등을 더해 미역국을 끓여 먹었습니... 더보기
음식인문학
메이커 없음
김치찌개도, 된장찌개도 사 먹는데 왜 미역국은 집에서 끓여 먹었을까요? 우리에게 미역국은 조금 특별한 음식입니다. 아이를 낳은 산모를 위해 끓이고, 생일이면 어김없이 밥상에 올렸습니다. 누군가의 건강을 염려하고, 태어난 날을 축하하는 마음이 미역국 한 그릇에 담겨 있었지요. 그래서인지 미역국은 오랫동안 식당보다 집에서 끓여 먹는 음식에 가까웠습니다. 그런데 최근에는 미역국을 전문으로 내는 식당을 어렵지 않게 만날 수 있습... 더보기
음식인문학
메이커 없음
전체적으로 해산물이 신선했고 메뉴 종류도 다양해서 여러 명이 와서 이것저것 시켜 먹기에도 괜찮아 보였어요 편하게 해산물에 술 한잔하기 좋은 느낌이라 마음에 들었어요 광안리에서 1차든 2차든 해산물에 소주 한잔 생각날 때 한번 들러볼 만한 해루질 다음에는 다른 해산물 메뉴도 먹어보고 싶네유🦪🍶 #광안리맛집 #광안리술집 #광안리해루질 #해루질 #광안리해산물 #광안리횟집 #광안리굴 #광안리돌멍게 #광안리술집추천 #수영구맛집 #부... 더보기
해루질
부산 수영구 남천바다로33번길 104
간단하게 어묵 몇 개에 한잔만 하려고 들어갔는데 어묵이 생각보다 너무 맛있어서 몇 개를 먹었는지ㅋㅋㅋ 그리고 먹태가 진짜 맛있었어요! 바삭한 먹태도 좋았지만 청양고추 들어간 마요네즈 간장소스가 완전 취향저격💛 소스가 너무 맛있어서 세 번이나 리필함ㅋㅋ 사장님 죄송합니다🤣 청하 두 병 마시고 결국 맥주까지🍺 간단하게 먹으러 간 거 맞나요ㅋㅋㅋ 매장은 아담하고 다찌석이랑 테이블이 있고, 무엇보다 사장님이 굉장히 친절하셔서 기분... 더보기
쉼, 어묵 그리고 한잔 술 부산남천점
부산 수영구 남천동로108번길 46
⭐️ [전포맛집_반핀] 마파두부와 가지튀김이 정말 정말 맛있는 집! 너무 좋아하는 곳이라 가족, 친구, 연인 다 데려온 집이예요 ㅎㅎ 오는 사람마다 100% 만족!! 저 원래 가지혐오단 이였는데 여기 가지튀김만 유일하게 먹어요 진심...🥹 한번만 드셔보세욤 마파두부 외에도 차슈덮밥, 타이완라멘도 맛있어요 🥹🤤 향신료? 이런 맛 안좋아하시면 덮밥이나 라멘도 추천드려용 ㅎㅎ 웨이팅이 필수인 너무 유명한 맛집이지만 그 명성답게 ... 더보기
반핀
부산 부산진구 동천로108번길 9
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