석슐랭 @kims8292

5.0

12일

대한민국 No.1 스페셜티 커피이자, A nest for coffee seekers "Another" beans ! 맛 평가는 감히 제가 할 수 없을 것 같고요. 내리 3 잔을 마실 수 밖에 없었네요. 사장님의 혹독한 관문을 거쳐 주옥같은 메뉴 라인업 7개가 완성되었고요. 콜롬비아 발효 2개, 게이샤 내추럴 2개(과테말라, 파나마) 페루, 예멘 케냐(강배전 w/융드립) 파나마 게이샤 내추럴(에스프레소)를 시작으로 예멘 내추럴(에스프레소) 서비스로 사장님과 나눠마신 케냐(강배전 w/융드립)까지. 커피 장인 사장님과의 흥미진진했던 2시간 넘은 대화, 정성스레 내려주시던 에스프레소와 융드립. 에스프레소를 3번에 나눠 마시는 신세계까지. 그냥 마시고~ 설탕 듬뿍 넣어 마시고~ 우유 넣어 마시고~ 진짜 커피는 싱글 오리진 에스프레소라는 걸 이제는 진짜 확신하게 되었네요:) 뽈레에서는 에스프레소 슈가를 이어서인지 에스프레소 바로 되어있는데요. 완전히 다른 가게에요. 원재료 상의 한계 기존 에스프레소바 가격대의 한계를 느끼셨고, 로스터로서 커피의 여러가지 다양한 맛 과 향을 알리기 위해 "Another" beans ! 소중한 사람 모시고 가고 싶은, 커피 1순위 ! 마지막으로 이 소중한 곳을 강력 추천 해주신 @maindish1 미식의별님께 감사의 인사를 !

어나더 빈스

서울 마포구 토정로 27-1 성우맨션 2층 301호

59

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