석슐랭 @kims8292

4.5

20일

상수의 보석같은 Bar를 찾아서, 미지의 세계로 떠날 것 같은 외관. 짙은 우드톤에 좋은 음향 장비에서 흘러나오는 재즈가 귀를 사로잡고, 훌륭한 바텐더들이 불철주야 개발한 16가지 창작 칵테일이 눈을 사로잡네요. 한참을 고민하다가 취하고 싶어서인지 취한 제빵사(wasted baker) 주문. 어떻게 이런 조합을 만들어내신건지, 향기로운 빵을 굽다가 취하면 이런 느낌일까 아름다운 Jazz와 함께 취하네요. 알고보니 위에 올라간 칩 빼고는 다 Alchol 뿐이었던! 제가 참 애정하는 Cafe & Bar 사장님이 디스틸 출신이셔서 와봤는데, 역시 훌륭한 Bar는 훌륭한 Bartender들을 많이 배출한다는 걸 다시 한 번 깨달았어요. 금방 취해서 1 잔밖에 못 마셨지만, 다음엔 여럿이 방문해 창작 칵테일을 최대한 많이 맛보고 싶어요. 바텐더분들끼리 출품한 작품을 치열한 논쟁 끝 겨우 살아남고, 사장님까지 최종 통과해야 메뉴로 출시된다해요. Since 2010~ 인 홍대~상수의 터줏대감. 오래도록 지켜 주시길:) 상수의 아름다운 Bar 다음 편도 기대 해주세요^^ 서촌에 참 제철 + 코블러가 있다면, 상수는 디스틸 + ㅍㄷ + ㅎㅅㅎ 가 있죠:)

디스틸

서울 마포구 와우산로15길 10 1층

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