단율 @kk1kmk

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1년

장모님댁_순대국부문 맛집(3) 최근방문_’23년 11월 1. 캠핑을 하며 불멍하고, 멍떼리며 가볍게 곁들일 술안주를 찾던 중, “백반기행”에 나온 순대국집이 있다고 하여 포장을 해왔다. 2. 특별히 순대국이 유명한 동네가 아니고 닭갈비, 막국수라는 유명한 음식이 있는 동네에서 관광객에게 이름을 알린 순대국집이라 확실한 기대치는 있었고, 예상하지 못한 방향으로 만족스러웠다. 3. 순대국으로 포장하여 냄비에 끓여서 먹었다. - 순대국 (10,-) : 한입 먹은 순간 이걸 순대국이라고 이야기하는 것이 적절한가에 대한 생각이 가장 컸다. 돼지 부속은 꽤 많이 들어갔지만, 육수의 기본 베이스가 돼지 부속보단 된장에 조금더 치중되어있는 느낌이다. 덕분에 꽤 라이트한 순대국인데, 된장베이스가 강력하다보니 돼지부속이 잔뜩 들어갔음에도 잡내는 조금도 느껴지지 않는다. 게다가 감칠맛이 대단하다. : 시레기된장국과 순대국 중간의 느낌인데, 그 밸런스가 많이 괜찮았고, 어느곳에서도 접하기 어려운 스타일이다. 4. 매장에서 한번 먹어보는것도 좋을것 같다. 이 동네를 간다면 다시 한번 가보고 싶단 생각이 크다. * 결론 묘하게 유니크한 순대국

장모님댁

경기 가평군 설악면 자잠로 8 장모님댁 1층

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