#압구정동 #현대백화점본점 #가쯔야 "백화점 푸드코트에선 아까운 맛" 1. 주로 현대백화점을 다니는 현백파라서 백화점 푸드코트에 대한 관심이 많은데.... ㅎㅎ 현대백화점 본점 가쯔야의 돈카츠는 가족피셜 꽤 괜찮은 평을 받고있다. 2. 이곳 가쯔야가 홀릭이신 돈카츠 전문가 ethanghymn님을 비롯해 맛되디님, 영구빵님, 기미상궁님 등 많은 홀릭님들이 좋은 평을 주신 을지로의 가쯔야와 같은 가게인지는 모르겠지만, 메뉴의 구성과 다섯덩이 나오는 히레까스의 플레이팅, 다른 메뉴들의 이름과 특징들이 같은 것으로 보아 을지로 가쯔야의 현백 분점으로 예상이 된다. 3. 히레가 맛있다는 이야기를 듣고 주문을 했는데, 백화점 푸드코트 답게 쟁반 하나에 카츠 한 접시, 미소시루와 밥, 그리고 반찬들이 잘 정렬이 되어 나왔다. 습식 빵가루 잔뜩 묻어 있어 아사삭 할 것 같은 식감의 히레는 두 입 크기의 소담한 크기라 아이들도, 여성들도 드시기에 부담이 없다. 4. 한 입 베어물면 돼지냄새 전혀 없이 고소한 기름맛과 고기맛이 잘 전달이 되는데, 부드럽기가 아주 좋다. 이빨 없이도 씹힐 듯한 고기의 질감은 뭉그러지는 느낌이 아니고 실키한 부드러움인데 퍽퍽한 느낌도 없다. 습식 빵가루의 튀김옷은 예상대로 바사삭 거리는 식감을 준다. 다른 백화점 푸드코트의 돈까스와 <비교불가> 수준이 준수한 히레다. 5. 대신 아쉬운 점은 튀김의 기름이 좀 덜 빠져 튀긴 기름이 튀김옷 씹을 때 느껴지느데, 기름빼는 시간을 좀 더 가졌으면 한다. 그리고 떡진 밥이 굉장히 아쉬운 부분인데, 아내의 말로는 다른 날은 그렇지 않고 고슬한 밥이였다고 하니, 본인이 먹은 날의 밥에 문제가 있었나보다. 6. 일식 돈카츠와 한식 돈까스의 중간 정도 포지셔닝의 카츠라 사장님께서 싸우지 말라고 비주얼은 일본풍으로 하고 이름은 "까스"라고 하신 듯 하다 ㅎㅎ. 백화점 푸드코트 돈까스로서는 매우 훌륭하다. 리뷰에 언급한 부분들만 개선이 된다면 더 맛있는 카츠가 될 자격이 충분하다. #동네식당응원프로젝트 #러셔스의베스트돈까스

가쯔야

서울 강남구 압구정로 165 현대백화점 압구정본점 지하1층 푸드코트