#경기 #의정부 #평양면옥 <묵은 '별로' 털어버리고 밝은 새해로.. 1/6> "짜네....." 1. 평양냉면을 좋아하는 분이라면 누구나 알고 있는 평양냉면의 원류이자 성지인 <의정부 평양면옥> 필동면옥과 을지면옥의 원류이고 장충동 평양면옥과 함께 우리나라 평양냉면의 양대산맥. 당연히 성지의 음식을 먹어보고 싶지 않은 평냉메니아는 없을 것이다. 2. 왠지 80년대를 연상케 하는 레트로 분위기의 건물과 내부는 오래됐지만 세련되게 정리된 느낌이 든다. 서빙하는 여사님들도 일사분란하고 기계처럼 착착 돌아간다. 물냉면을 부탁드리고 얼마 되지 않아 서빙된 냉면은 사진에서 보아온 그 모습 그대로다. 맑은 육수와 얇은 면빨, 그리고 붉은 고추가루의 화룡점정. 3. 기대의 첫 입의 느낌은 지금까지 상상하던 맛과는 차이가 있다. 굉장히 강한 감칠맛과 함께 염도가 상당히 높다. 최근 몇 년 사이에 평양냉면의 염도가 높아졌고 을지면옥의 염도가 높아져서 아쉬움이 있었는데, 이곳의 맛은 본인이 생각하는 평양냉면 원류의 염도 한계치를 가볍게 넘긴다. <짜다~~~> 4. 면을 살살 풀어 곡기로 짠맛을 중화를 했지만 그리 성공적이지 않다. 오히려 계속 육수를 들이키면 미각의 둔화로 인한 감각적 순화가 이루어진다. 원래 이 정도로 감칠맛과 염도가 높았는지는 모르겠다. 하지만 이 한 그릇의 평양면옥은 나에게는 아쉬운 맛이다. 원조를 맛본 경험만으로 만족하면서 가게를 나섰다.

평양면옥

경기 의정부시 평화로439번길 7 1층