#경기 #성남 #경성89 "우연히 만난 달인의 평양냉면" 요즘 수도권 이남지역에서 가장 눈에 띄게 번화하며 발전하는 곳을 꼽으라면 수원 광교지역이 아닐까 생각이 든다. 회의차 방문한 수원인데 지인께서 점심을 하자며 무작적 데리고 간 곳이 바로 여기 경성89. 나중에 찾아보니 고기질도 좋고 냉면도 맛있는 곳이라고 이미 홀릭이신 최은창님께서 리뷰를 하신 곳이다. 매장이 그리 크진 않은데 카운터 근처에 <생할의달인> 이라고 쓰여진 작은 현판이 보인다. 우연히 찾은 곳이 평양냉면 달인의 집이라니 ㅎㅎ 곰탕을 먹으러온 집이였는데 생달의 마력에 이끌려 평양냉면을 주문했다. 비주얼이 눈에 확 들어온다. 노란 계란지단채가 산처럼 수북하게 쌓여있다. 가니쉬로 조금 올린 수준이 아니라 면처럼 잔뜩 올라가 있으니 계란 러버인 본인에게는 눈돌아가는 고명세팅이다. 계란을 살포시 젖히면 그 밑으로도 여러가지 고명이 가득하다. 편육, 오이절임, 배추절임, 무절임까지... 고명 파티다. 육수는 진하다. 육향도 풍부한데 간이 간간해 요즘 냉면 같은 맛이라 평냉 밍밍 호불호는 없다. 면도 적절한 탄성과 부드러움을 가지고 있고 진하진 않지만 씹을수록 메밀향이 느껴진다. 진한 육수와 이를 받쳐주는 도톰한 국수, 그리고 단맛이 느껴진는 채소고명의 조화 속에 잔뜩 들어있는 계란지단의 포실함은 너무나 만족스럽다. 아무리 수원이라지만 광교지역에서 이렇게 훌륭한 냉면을 12,000원에 먹을 수 있다는 사실이 감사할 뿐이다. PS: 실제로 주방 실장님이 달인이시란다. PS2: 곰탕 등 다른 식사메뉴들이 많이 있어서 냉면과 함께 주문하면 굉장히 실한 밑반찬들도 맛볼 수있다. #러셔스의베스트평양냉면

경성 89

경기 수원시 영통구 법조로 25 광교 SK VIEW Lake 2층