#신사동 #향동가 "클래식과 트랜디의 절묘한 경계선" 분당에서 이미 성공한 율평에서 2025년 1월 새롭게 강남에 론칭한 평양냉면집인 향동가. 그래서 냉면의 담음새가 율평과 판박이다. 1년 사이에 바이럴도 많이 되었지만 미식가들의 좋은 평가로 당당하게 주류 평양냉면집으로 자리잡았다. #평양냉면 햄버거에 채소 빼고 패티와 치즈만으로 맛을 낸 직관적인 버거가 인기가 있듯이 향동가의 육수도 채소의 느낌이라고는 1도 없이 육향과 ... 더보기
향동가
서울 강남구 논현로136길 15
#제기동 #춘천메밀막국수 #3400리뷰 "1만원의 행복과 호사는 바로 이런 것" "50년 막국수 노포의 정성의 맛" 청량리 시장에는 유독 냉면집이 많다. 처음 인연을 맺은 <할머니냉면>을 비롯해 함흥냉면, 비빔냉면, 평양냉면, 심지어 막국수까지.... 가히 냉면의 성지라고 말할 수도 있겠다. 생활의달인에 소개된 춘천메밀막국수는 메밀을 좋아하는 분들이라면 누구나 관심을 가질만한 곳이다. 막국수이지만 일반적인 막국수가 아닌 이... 더보기
춘천막국수
서울 동대문구 고산자로38길 25
#삼성동 #광평 "전국 돼지구이집 중에서는 광평이 원탑인 이유" 한국인이라면 돼지구이집을 아주 많이 간다. 저렴한 가격과 소주와 어울리는 맛과 분위기. 대한민국 서민의 삶에 잠시나마 휴식을 주는 쏘울푸드로서의 자리매김을 한지가 이미 수십년이다. 최근에 미슐랭에서도 인정한 금돼지식당도 돼지를 기본으로 디테일을 아주 잘 살린 세팅이 인상적이다. 하지만 본인은 꽤나 많은 이유에서 광평을 원탑으로 꼽고싶다. 1. 고기질 광평에... 더보기
광평
서울 강남구 영동대로106길 45
#종각 #내수동 #평가옥 "아쉬움과 즐거움이 교차했던 점심" 독특한 냉면맛과 친절함이 좋았던 평가옥을 한 번 더 방문해 봤는데 많이 아쉽다. 냉면은 여전히 좋다. 현시점에서 짜디짠 냉면 육수 트랜디와는 차별적인 이집만의 구수한 냉면육수가 좋다. 소, 돼지, 닭고기의 3중 고명도 좋다. 냉면은 맘에 든다. 대신 만두는 형편없다. 속에 든 숙주가 질기고 이북만두 특유의 고소함과 담백함이 없다. 김치는 아주 만족스럽다. 오이... 더보기
평가옥
서울 종로구 우정국로 2
#필동 #필동면옥 #2800리뷰 "트랜드에 몸을 맡겼으나 필동의 DNA는 고스란히 느껴진다: 맛있다" 요즘 평양냉면 트랜드는 1. 육향강조 육수 2. 간이 점점 강해짐 이 두 가지라는 생각이 드는데, 평양냉면을 사랑하는 본인에게는 참으로 아쉬운 부분이다. 지금은 New-평냉 제네레이션이라 세대를 나누기도 뭐하지만 우리가 아는 1세대 평냉의 경우 모두 맑은 육수와 슴슴함을 장착을 하고 있었고 희미하게 느껴지는 육향과 감칠맛을... 더보기
필동면옥
서울 중구 서애로 26
#경기도 #안산 #시랑면옥 "어쩌면 내가 원하는 평양냉면이 이런 맛일 수도" 안산에 전통있고 유명한 제일CC가 있다. 오랜만에 방문했다가 더운 날씨 덕에 시원한 음식을 찾아보니 마침 5분 거리에 <시랑면옥>이 있다. 찜해둔 곳이였기도 하고 안산 유일의 평양냉면집이라 좋은 기회이기도 해서 기쁜 마음으로 방문을 했다. 이집은 냉면이 특이하다. 여느 집과는 다르게 육수를 초이스할 수 있는데.... A 육수는 고기육수 + 동치미 ... 더보기
시랑면옥
경기 안산시 상록구 시낭로 39
#여의도 #메밀단편 "아주 잘 만든 메밀음식들" 1. 여의도에 평양냉면하면 정인면옥을 떠올리는데, 최근에 몇 곳 새로 생겼다. 그 중에 메밀단편은 꽤나 마케팅을 잘해서 100% 메밀순면, 들기름 장인의 들기름, 유기 장인의 유기 등 고급스러움을 강조하면서 진정성을 터치하는 감성적인 부분이 돋보이는 곳이다. 그러니 본인도 한 번 가고싶을 수 밖에. 2. 이집을 가고싶었던 이유는 점심에 20인분 한정인 #메밀반상 때문인데, 1... 더보기
메밀단편
서울 영등포구 국제금융로2길 32
#신사동 #피양옥 "우래옥에 견줄만한 곳으로 성장한 피양옥" 강남에서 우래옥이 사라진 이후에 이를 대신할 만한 식당은 딱 두 군데 밖에는 없다. 진미평양냉면과 새로 이전한 피양옥. 이유는 딱 한 가지, 훌륭한 냉면과 대단한 불고기 때문이다. 강남에 많은 이북음식점이 있지만 불고기까지 잘하는 집은 진평과 피양옥 두 군데 뿐이기 때문이다. 왜? 불고기에 <#한우 등심>을 사용하기 때문이다. 게다가 어복쟁반, 만두까지 훌륭한 집... 더보기
피양옥
서울 강남구 압구정로36길 7
Copyright © 2025 Polle Inc. All rights reserved.
