#러셔스의베스트평양냉면

#신사동 #피양옥 "우래옥에 견줄만한 곳으로 성장한 피양옥" 강남에서 우래옥이 사라진 이후에 이를 대신할 만한 식당은 딱 두 군데 밖에는 없다. 진미평양냉면과 새로 이전한 피양옥. 이유는 딱 한 가지, 훌륭한 냉면과 대단한 불고기 때문이다. 강남에 많은 이북음식점이 있지만 불고기까지 잘하는 집은 진평과 피양옥 두 군데 뿐이기 때문이다. 왜? 불고기에 <#한우 등심>을 사용하기 때문이다. 게다가 어복쟁반, 만두까지 훌륭한 집... 더보기

피양옥

서울 강남구 압구정로36길 7

Luscious.K

추천해요

4개월

#신사동 #피양옥 "새로운 피양옥 시대의 시작" 개점 초기부터 본인과 개인적인 투닥거림이 있었던 피양옥. (진짜로 싸운거 아니고요 ㅎㅎ 식사 후 제 평을 들쑥날쑥하게 만드는 불안정 요소가 많았음) 최근엔 서비스도, 음식들도 안정이 되면서 오히려 을지로 평양면옥 보다 더 평양면옥 같은 음식을 만드셨던 완성형 냉면집으로 발전을 했었다. 당연히 동네 주민으로서 기쁜일이였는데, 어느날 갑자기 폐점을 해버린 허무한 상황도 맞이했다. ... 더보기

피양옥

서울 강남구 압구정로36길 7

Luscious.K

추천해요

11개월

#경기도 #강화 #서령 "이렇게나 기분 좋은 음식들" 참으로 가고싶었던 곳이다. 가고싶으나 너무나 멀리 있는 곳이고 강화라는 곳이 나에게는 일부러 방문할 일이 없다면 갈 일이 없는 곳이기에 많은 홀릭님들이 다녀오시면서 남기시는 극찬은 나에게는 <놀림>과 <자극>으로 느껴지기 까지 했다 ㅎㅎ 물론 부러움의 질투심이겠지만... ㅎㅎ 서령을 그토록 가고싶었던 이유는 주위에 꽤 많이 있지만 그 원류에 대해 많은 분들이 잘 모르시는... 더보기

서령

서울 중구 소월로 10

Luscious.K

추천해요

1년

#청담동 #피양옥 "안정화, 다양성: 이제는 최고의 이북 음식점으로 완성되어가는 피양옥" 이제는 평양냉면 씬에서 중견으로 세월을 보낸 피양옥! 유명 블로거가 외식 컨설턴트와 기획자로 변신하며 승승장구의 기반을 다진 음식점이기도 하다. 처음 오픈하면서부터 지속적으로 방문하여 이집의 변화를 꽤 많이 느낀 본인인데 지금까지의 변화와 들쑥날쑥함 등을 아우르며 이제는 꽤 안정된 음식과 서비스를 보인다. 정신없던 서비스도 이제는 여사님... 더보기

피양옥

서울 강남구 압구정로36길 7

#경기 #양평 #옥천냉면황해식당 #본점 "새로운 시대에 적응해가는 70년 노포 황해식당" 오랜만에 방문한 옥천냉면. 옥천지역에 정착한 이북 분들이 만들어낸 황해도 해주식 냉면을 맛볼 수 있는 옥천이라는 동네는 참으로 귀한 곳이다. 물맑은 곳이라는 옥천에 정착을 한 것도 냉면에 대한 사랑 때문이라는 생각을 하게된다. 옥천지역 해주냉면의 원조격인 <황해식당> 이후로 옥천지역은 비슷한 냉면집을이 많이 생기면서 냉면촌이 되었다.... 더보기

옥천냉면 황해식당

경기 양평군 옥천면 고읍로 140

Luscious.K

추천해요

1년

#논현동 #진미평양냉면 "나의 첫 어복쟁반, 나의 끝 어복쟁반" 어복쟁반은 참 맛있는 음식인데, 본인도 그 첫 경험은 꽤 늦다. 40대가 되서 바로 이곳 <진미평양냉면>에서 첫 경험을 했다. 그도 그럴 것이 냉면집에 가서 최소 5-10만원은 필요한 비싼 음식을 먹을 엄두도 나지 않았을 뿐만 아니라 수육과 다를 바 없다고 생각했기 때문이다. 그런데 그 편협한 선입견은 진미평양냉면에서 보기 좋게 깨져버렸다. 감사하다. 그 뒤로... 더보기

진미 평양냉면

서울 강남구 학동로 305-3

#부산 #남구 #내호냉면 "부산에서 가장 맛있게 먹은 밀면: Since 1919" 부산에 가면 먹고싶은 음식이 많지만 이상하게 본인에게서 <밀면>은 우선순위에 항상 없다. 이유는 맛인데, 평양냉면을 즐겨먹는 본인의 취향에 달달한 육수의 밀면은 취향과는 거리가 있가 때문이다. 그런데 유일하게 먹고싶은 밀면이 부산에서 최초로 밀면을 만들어 팔았다는 이곳 <내호냉면>이다. 한 때 부산을 점령하신 홀릭 권오찬님의 맛팁에 따라 양... 더보기

내호냉면

부산 남구 우암번영로26번길 17

Luscious.K

추천해요

2년

#논현동 #진미평양면옥 "만두를 잘하는 집은 만두국도 잘할 수 밖에" 1. 진미평양냉면의 전메뉴를 다 먹은 줄 알았는데 아직까지 못먹어본 메뉴가 만두국과 온면이다. 언제나 냉면의 막강한 유혹 때문에 맘먹고 가지 않으면 머리는 온면을 생각하지만 입은 이미 <냉면 주세요~~>를 말하고 있다. 2. 이번 방문에서 정말 마음 굳게 먹고 주문 할 때 만두국을 가장 먼저 말하고, 그리고 냉면과 제육도 함께 부탁들 드렸다. 3. 이날... 더보기

진미 평양냉면

서울 강남구 학동로 305-3

#경기 #성남 #분당 #윤밀원 "기본과 응용이 모두 완벽한 족발과 평양냉면" #기본과응용사이 본인이 대학원 다니던 시절에 지도교수님께 혼이 날 때 가끔 듣던 꾸지람이 있는데, 그 중 가장 기억이 남는 문장이 "기본이 안되있어" 였다. 당시 젊은 본인으로서는 참 기분이 나쁜 꾸지람일 수도 있는데 불혹을 훌쩍 지난 지금 돌이켜보면 그 꾸지람으로 인해 나의 발전의 근간이 되었던 것 같고 큰 재주가 없었던 본인이 10년 이상 미국... 더보기

윤밀원

경기 성남시 분당구 백현로 154

#경기 #양평 #옥천냉면황해식당 #본점 "세월의 흐름에 따라 변한 옥천냉면의 맛" 1. 이곳 황해식당에서 처음으로 해주식 냉면을 먹은 것이 약 7년 전 쯤이다. 평양냉면과는 다른 생소한 맛에 다소 놀랐지만 이내 평정심을 찾고 이집 냉면의 매력에 빠지기 시작했다. 게다가 완자와 편육의 맛도 남달라 양평을 지날 때면 꼭 한 그릇씩 냉면을 먹고 완자는 포장해오곤 했던 애정하는 식당이다. 물론 물맑은 옥천에서 황해도식 냉면을 시작한... 더보기

옥천냉면 황해식당

경기 양평군 옥천면 고읍로 140