#삼성동 #웨이루 #망플뒷담화리뷰 2 "새로운 딤섬쉐프의 영입, 미묘하게 더 좋아진 웨이루의 음식" "변화가 없고 주위 소리를 듣지 못하니 망하게 되는 망고플레이트" 우리집 단골 중식당 중 하나인 웨이루가 변화하고 있다. 예전 참 그져 그런 중식당에서 34층 이전으로 멋진 뷰를 확보하고 유명 쉐프님과 북경오리 명가 전취덕 출신 쉐프 영입으로 5성급 호텔 중식당으로서의 수준을 맞췄다. 최근에 딤섬 쉐프 영입도 하셨고 10월에 메뉴 리뉴얼도 하신다니... 이런 변화는 나에겐 깊은 인상으로 남고 충성도 높은 단골 고객으로 변모하는 당위성을 준다. 최근 점심, 저녁으로 방문한 웨이루는 더 진화했다. 북경오리야 두말할 것 없이 좋고 새로운 딤섬쉐프의 딤섬은 요란하지 않으면서 딱 정확히 고급 딤섬으로서의 장점만 살렸다. 쪄내는 타이밍까지 좋다. 웨이루를 찾는 이유 중에 하나가 바로 간짜장! 우리나라 호텔 짜장면 중 원탑은 여기라고 해도 과언이 아닐 정도로 짜장을 주문하면 코스의 식사도 하나 하나 정정스럽게 간짜장으로 볶아 내어 주신다. 5성급 호텔도 살려고 이리 발버둥 치는데.... 리뷰어들 컨텐츠로 먹고사는 기업이 투자금에만 눈이 어두워 플랫폼 개발을 등한시하고 싸구려 경품으로 리뷰나 모아대는 한심스러운 작태가 망고플레이트의 현실이다. 아무리 사장단에게 이야기해도 ‘개선하고 있다, 고려하고 있다’ 등의 거짓으로 일관하고 잘 돌아가던 플랫폼은 뭘 건드렸는지 시간이 지날 수록 점점 더 망가지니 망하지 않는 것이 더 이상할 정도! 이미 본사로 배치거나 퇴사 또는 휴직한 예전 망플 사장단들이야 별 문제 없겠지만, 이번 사업철회로 <구조조정> 당하는 사원들은 없었으면 좋겠다. 주변 소리 듣고도 변화 없는, 아니 변화할 힘도 없는 회사는 망하지 않을 수 없다. #러셔스의베스트간짜장 #러셔스의베스트중식

웨이루

서울 강남구 테헤란로 521 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 34층