#충청북도 #단양 #오손도손삼짱부각 "부가가치를 높힐줄 아는 사장님" 시장 중간쯤 가면 사람들이 많이 모여있는 곳들이 있다. 아마도 이런 곳이 인기집이겠지.. 그 중에서도 특이한 집이 있는데, 바로 부각 전문점. 다시마나 김부각 정도만 알고있는데 이집은 부각의 종류가 참 많다. 고추, 감자, 고구마, 연근, 김, 다시마, 황태, 비트, 우엉 등등. 얇게 잘라 튀길 수 있으면 뭐든지 부각으로 만들 기세. 시식도 잘 해놓으셔서 여러가지를 먹는데 맛이 참 좋다. 그냥 튀기기만 한 것이 아니라 부각을 잘 튀긴 후에 기름을 쪼~~옥 빼고 여기에 단양 특산인 마늘 파우더를 뿌려 만든 단양의 특산 부각이겠다. 각 재료의 맛도 재밌지만 마늘파우더가 살짝 단짠의 느낌이라 밥반찬 보다는 술안주, 간식 대용으로 먹으면 아이들도 좋아하는 맛이다. 생각해보면 기발한 아이디어로 새로운 부각을 만들어 내고, 각종 저렴한 재료로 다양하게 부각을 만들어내니 이집은 재료의 부가가치를 엄청나게 높이는 집이다. 음식 뿐만 아니라 사장님의 엄청난 친화력과 접대력은 이집 부각을 더 가치있게 만들고 사고싶게 만들어내는 원동력. 구경시장에서 꼭 구경해야 하는 집으로 손색이 없다. PS: 현금계산 하시면 종이컵에 원하는 만큼 원하는 부각 담아갈 수 있는 서비스를 주세요 ㅎ PS2: 단양 구격시장에서 줄이 제일 긴 가게 #러셔스의베스트스낵 #동네식당응원프로젝트

오손도손

충북 단양군 단양읍 도전4길 30 단양시장 1층