공덕동 맹그로브 라오스쌀국수 전문점인 맹그로브에요 쌀국수는 베트남 쌀국수와 태국 쌀국수 밖에 못먹어본 저는 라오스 쌀국수는 생소했지만 도전의식이 생겼습니다 #분위기 제가 좋아하는 오렌지색 인테리어가 맘에 드는 예쁜 곳이였어요 예쁜 여사장님이 나오셔서 반겨줄 줄 알았는데... 30대 남사장님이 나오셔서.. ㅎㅎㅎ "뭐 드시겠어요?" ㅎㅎ 사장님과 잠시 얘기 나눴는데.. 현지에서 직접 배워오시고 연구도 많아 하신다고 하시더라구요.. 젊은 사장님의 음식에 대한 열의가 많이 느껴졌습니다 #육수 쌀국수 메뉴는 두 가지 매콤한 카오쏘이 담백한 라오누들 사장님께서는 카오쏘이가 주력이라고 추천해 주셨습니다 맑은 육수에 붉은 소스가 올려져 있는 모습의 단아하고 예쁜 쌀국수였습니다 담백하고 맑은 육수는 돼지고기로 내신다고 하세요 요즘 맑은 돼지국물이 유행인가..? 하는 생각도 들었습니다 그러나 뭔가 심심한 느낌이였는데.. 붉은 소스를 풀면 맛이 확 달라져요 토마토와 돼지고기가 주를 이루는 소스라 하는데.. 제 생각에는 돼지기름이 꽤 들어있는 듯 합니다 따듯한 국물에 들어가면서 사르르 퍼지는 붉은색이 아름다워요 그리고 단맛 전혀 없고 신맛도 전혀 없는 살짝 꼬릿한 느낌의 풍미가 국물에 스며듭니다 처음 경험해보는 시원함... 베트남 쌀국수가 좀 달달하다면 맹그로브의 쌀국수는 단맛 없이 경쾌한 시원함을 줍니다 꼭 예쁜 모습의 여친이 굉장히 걸걸하고 터프한 느낌.. ㅋ 잠시 들려 맛만 보고 나와서 다른 메뉴들은 느껴볼 시간은 없었습니다만.. 현지에서 먹어보질 못해 현지와의 차이점은 모르겠습니다만... 국물의 느낌 가게의 분위기 사장님의 열정 착한 가격 꼭 다시 한 번 가서 또 맛보고 싶은 곳입니다 #최고의해장아이템 ^^

맹그로브

서울 마포구 마포대로12길 29 1층