#LosAngeles #Sawtelle #Furaibo "맛없는 요소를 두루두루 갖춘 맛없는 집" LA West의 Japanese Town인 Sawtelle. 이곳 중심부에 굉장히 오래된 일본스러운 외관의 음식점이 하나 있습니다. 사거리 코너에 위치하고있고 주차가 어려운 지역임에도 자체 주차장이 있는 참 가고싶은 곳 바로 이곳 Furaibo 입니다. #후라이보 메뉴를 자세히 보니 닭요리 전문점입니다. 닭바베큐, 닭튀김, 닭꼬치, 닭튀김꼬치 같이 닭을 중심으로 식당과 술집을 병행하는 곳입니다. 정확히 얘기하면 <Tebasaki> 즉 나고야식 닭날개 전문점인데요, 이집 위생저 포장을 보니 일본에도 70개 이상의 지점이 있다고 합니다. 아마도 일본에도 지점이 있는 식당의 미국 지점인가 봅니다. #분위기 보통 일식집은 오래되 보여도 내부는 깔끔하고 밝은데 이 집은 그렇지 않습니다. 굉장히 어두워서 밝은 낮에 들어가면 눈이 침침해 지는 현상도 생깁니다. 차츰 눈이 적응을 마치면 내부 분위기는 깔끔과는 거리가 있습니다. 90년대 초반 유행한 <투다리>를 연상케 하는 나무 인테이어인데, 손이 잘 닫지 않는 곳은 찌든 먼지가 수북해 보입니다. 인테리어를 보면 최소 20년 이상의 업력은 있는 집인 것 같습니다. 서버들도 그리 활발하진 않습니다. #메뉴 닭꼬치는 닭 부위별로 잘 갖추어져 있습니다. 돈까츠와 치킨까츠, 가라아게 등도 갖추어져 있고 점심에는 정식메뉴들이 준비되어 있네요. 저희는 꼬치로는 닭껍질, 쯔꾸네, 이집 대표메뉴인 테바사키 닭날개구이, 궁금한 메뉴인 치킨소보로, 일식집 솜씨를 알 수 있는 고로케 그리고 돈까츠커리를 주문해 봤습니다. #닭꼬치 닭껍질인 토리가와는 모양새는 잘 잡혔는데 굽기가 아쉽네요. 너무 쌘 불에 겉만 구운 느낌이라 바삭함이 아쉽습니다. 신기한 것은 토리가와에 타래를 바르지 않아서 그냥 맹맛입니다. 소금만 아주 살짝한 것 같은데 냄새는 없는걸 보면 손질은 잘 되었지만 닭껍질의 맛을 온전히 살리진 못한 싱거움이 가득합니다. 우리나라 쯔꾸네가 너무 고급스러워서 이집 쯔꾸네의 모양을 보면 실망을 할 수 있지만 생각보다 맛있습니다. 굽기도 적절하고 오돌한 식감도 나쁘지 않습니다. 다만 타래를 몇 번 덧바르면서 구워야 하는데 마지막에 한 번 담그고 끝인가 봅니다. 열을 가한 타래의 맛이 나질 않습니다. #치킨소보로 원래는 참 맛있는 메뉴입니다. 다진 닭고기를 간장과 살살살 볶아 아주 고운 닭볶음가루를 만드는 건데.. 이집 소보로는 기본적으로 입자가 너무 두꺼울 뿐만 아니라 첫 입 먹는 순간 닭비린내가 진동을 해서 더 이상 진행하기가 쉽지가 않네요. 아마도 전날 만들어 놓은 신선하지 않은 소보로였나봅니다. #크림콘고로케 이름만 들어보 부드러워야하고 일본 고로케를 생각하면 당연히 크리미한 부드러움이 돋보여야 하는데.. 그냥 감자와 옥수수입니다. 간이 너무 안되 싱겁기도 하지만 감자의 비율이 너무 높아 퍽퍽한 느낌도 있고 튀김도 너무 고온에서 확 튀겨내서 지나치게 겉이 딱딱합니다. #테바사카 오리지날 소스로 주문했는데 정말 오묘한 맛입니다. 간장베이스긴 한데 뭔가 아쉬운 맛과 후추맛이 납니다. 교촌치킨을 연하게하고 단맛을 적게 하면 이런 맛이 날 것 같기도 합니다. 닭날개 역시 밑간이 전혀 안되어 있어 첫 소스맛 이외에는 전혀 맛을 느낄 수 없습니다. 하나 이상 먹기에는 맛이 부족하네요. #돈카츠커리 정식으로 주문해서 샐러드와 함께 서빙이 됩니다. 그 양이 정말 방대해서 둘이 나워먹어도 될 정도의 양입니다. 돈카츠커리는 정말 실패할 수 없는 메뉴인데 이집은 실패입니다. 돈카츠 자체는 평범합니다만 커리가 큰 문제가 있네요. 첫 두어술은 꽤 강한 단맛과 커리맛 때문에 맛있게 먹어지는데.. 그 커리의 단맛이 채소에서 나오는 시원한 단맛이 아니라 올리고당이나 물엿에서 나오는 것 같은 끈끈한 단맛이라 (액상과당일 수도) 많이 먹으면 물리고 입안이 저릿합니다. 일행과 반씩 나눠먹었는데도 한 그릇 완주하기는 조금 힘들 것 같습니다. #종합 분위기 맛 두루두루 식욕을 상승시킬 요소는 보이지 않습니다. 대신 양은 엄청나기 때문에 치킨에 밥을 양껏 드실 분들이라면 나쁘지 않은 옵션일 듯 합니다. #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의워스트

Furaibo

2068 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025