#콘피라소우 #중화소바 #中華そば処 #琴平荘 #Konpiraso "명점의 맛을 컵라면에 담다" 우리나라도 맛집 음식을 인스턴트 또는 HMR로 만들어 파는 경우가 많은데, 라멘이 발달한 일본에서야 더욱 그런 시도가 많다. 안하면 바보일 정도. 후쿠오카만 가도 조금 유명하다는 라멘집의 HMR이 오미아게집에 잔뜩 산처럼 쌓여있는 것을 볼 수가 있고 이치란 라멘 HMR은 현대백화점에서 팝업을 했을 정도니 말이다. 콘피라소우는 일본 토호쿠 지역의 아마가타켄의 츠루오카라는 도시에 있는 라멘집인데 1년에 10월 1일 부터 5월 31일까지 딱 8개월만 장사하는 곳으로 유명하다고 한다. 물론 본이도 이 라멘을 사서 알게되 정보지만 이런 영업방식이라면 꼭 한 번은 가보고 싶다. 가게의 라멘 정보는 아래 링크에서 살펴보시기 바란다. https://ramenadventures.com/listing/chukasoba-konpiraso-in-yamagata-prefecture/ https://polle.com/p/1j4QWx 편의점에서 구매할 수 있기에 조금 비싼 감은 있지만 일본에 가면 꼭 하나씩은 사오는 라멘인데, 고명의 구성이 참 좋다. 고명으로 차슈와 멘마가 있고 김은 마지막에 살짝 올리면 된다. 두 가지 수프는 구수하고 진한 이집의 쇼유수프의 맛을 내기 위한 비법일게다. 맛에 깊이가 있다. 시원하면서 너무 달지 않고 진득한 맛이 있는 훌륭한 쇼유맛이다. 김이 들어 있어 누들에 싸먹는 재미도 좋고 별거 아닌 챠슈와 멘마지만 있으니 든든하다. 면빨도 좋다. 직립면이고 찰지면서 밀도감 높다 후르륵 면치기에도 좋다. 왠만한 우리나라 쇼유라멘집 만큼 맛있다. 강추하고 싶은 일본의 컵라면. #마루짱 #러셔스템 #러셔스의베스트라면

콘피라소우 쥬카소바

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