#SanDiego #Phils_BBQ "바베큐립을 더 이상 여기서 논하지 말라" #필스바베큐 샌디에고에서 가장 유명하고 인기있는 식당을 꼽자면 많은 분들이 여길 꼽습니다. 특히 <한국인들이 가장 좋아하는 식당>으로 인식이 되어 있는데 실제로 제가 방문했을 때에도 꽤 많은 한국인 손님들이 계셨습니다. 두 번을 방문했는데.. 첫 번째는 일요일 저녁 7시 경이였고 엄청난 대기줄에 결국은 포기했습니다. 두 번째 방문은 평일 오후 2시 쯤이였고 다행히 대기가 없어 바로 주문 후 식사가 가능했습니다. 이곳을 방문하실 때에는 주말 피크타임은 피하시는 것이 좋겠습니다. #메뉴 포크립, 비프립, 치킨, 비프트라이팁, 소세지 정도를 서빙합니다. 많은 텍사스풍 바베큐집들이 립과 브리스켓, 풀드포크를 전문으로 하는 반면 이곳은 특이하게 브리스켓이 없고 립 위주로 판매를 하시네요. 저는 베이비백립, 치킨이 포함되어 있는 세트에 트라이팁 추가 사이드로는 베이크드빈, 코울슬로를 주문해 봤습니다. #베이비백립 돼지갈비 하프랙을 서빙받았습니다. 음식을 받자마자 느껴지는 것은 시각적인 엄청난 비쥬얼 보다 코를 콱 찌르는 <불향> 엄청난 스모크향과 함께 그을은 표면의 바베큐가 식욕을 자극합니다. 백립은 그리 큰 편은 아닌데 고기의 식감이 참 인상적입니다. 너무 무르지도 않고 그렇다고 질긴 부분은 한 곳도 없습니다. 엄청난 부드러움과 갈비로서의 자존심을 지킬 정도의 식감을 유지합니다. 씹을수록 느껴지는 불향도 미친듯이 좋습니다 참 맛있는 백립이네요. #바베큐소스 바베큐소스는 싸이드로 받았습니다 (일부러) 따듯하게 서빙되는 소스인데 산미와 달기 정도가 아주 이상적입니다. 거기에 살짝 매콤함이 가미되어 있는데 베이비백립과 천상 궁합이 좋습니다. 소스의 맛을 보자마자... '아!! 이 소스 때문에 한국사람들이 좋아하는구나...' 라는 느낌이 딱 옵니다. 주문 시 추가소스는 절대 잊지 마세요. #치킨 보기에 어마무시한 비주얼의 치킨은 퍽퍽합니다. #트라이팁 미국인들이 가장 좋아하는 부위 중에 하나인데 주로 샌드위치를 많이 해먹습니다. 이곳은 풀드포크 대신 트라이팁을 판매합니다. 바베큐 후에 슬라이스하고 또 다시 훈연을 하는지 슬라이스한 고기 한 점 한 점에 엄청난 불향이 베어있습니다. 다만 코를 찌르는 불향과 동시에 상당히 짠 맛이 강해서 그냥 먹기에는 조금 버겁네요. 대신 달달한 코울슬로와 함께 샌드위치를 만들어 먹으면 염도의 발란스가 맞을 것 같습니다. #코울슬로 바베큐집에서 절대 맛없으면 안되는 코울슬로. 이집 코울슬로도 일품입니다. 적당한 달기와 상쾌한 산미가 바베큐의 느끼함을 적절하게 어루만집니다. 꼭 큰 사이즈로 주문하시기 바랍니다. #베이크드빈 시판 또는 보통 바베큐집의 달기만한 빈이 아니고 달지않고 고소한 베이크드빈입니다. 상당히 괜찮습니다. #어니언링 이건 먹어보진 못했습니다만 다른 테이블에서 주문한 어니언링의 비주얼로 뻑갈 정도입니다. 큼지막한 어니언링이 골든브라운으로 맛있게 튀겨져 있는 모습은 상상만 해도 행복합니다. #종합 다른 메뉴는 볼것도 없습니다. 오직 베이비백립 이거 하나만 집중하면 절대 실패없는 곳입니다. #주의사항 이곳 본점 이외에 몇 군데 지점이 있습니다만 다른 지점은 주의가 필요합니다. 특히 공항지점은 평점이 좋지 않고, Santee 지점은 관광객들이 가기 좀 거시기한 동네일 수 있다고 하네요. (SD 거주 한인분이 말씀해 주심) 되도록이면 본점을 방문할 것을 추천합니다. #러셔스의미국 #러셔스의West #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트바베큐

Phil’s BBQ

3750 Sports Arena Blvd, San Diego, CA 92110, USA