#러셔스의베스트고기

Luscious.K

4일

#제주도 #제주시 #골목식당 "제주사람도 느끼는 진정한 제주스러움" 제주도 특유의 음식 중에 하나가 꿩메밀칼국수다. 본인도 어려서부터 먹던 음식이라 유별난 음식이 아니였는데, 막상 제주 토속음식 목록에는 그 이름이 없는 것을 보면 아직도 대중에게는 생소한 음식인 것 같다. 현재 제주시에서 진정한 제주 음식인 #꿩메밀칼국수 를 먹을 수 있는 곳은 본인이 알기로는 두 곳이다. 이미 두 곳 다 리뷰를 했는데, 첫 번째가 돈물국... 더보기

골목식당

제주 제주시 중앙로 63-9
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7일

#제주도 #표선 #제주촌집 "고기 질이 아주 좋았던 깔끔한 흑돼지집" 표선에 고기집 중에서는 제일 이름이 알려진 곳이다. 건물도 큼지막 시원하고 통창이 주는 멋스러움도 있고 주차장도 넓직하게 완비하고 있으니 관광객 식당으로도 좋다. 그런데 고기의 질도 관광객 식당으로 치부할 수준이 아니다. 반찬도 찌개도, 계란찜도 모두 잘 기획된 육지의 냄새가 솔솔 나는 곳이다. 게다가 연탄구이! 누가 하면 어떤가... 맛있으면 되지 ㅎㅎ... 더보기

제주촌집

제주 서귀포시 표선면 표선관정로 127-6
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12일

#집밥 #김장 #보쌈 #냉제육 #수육 김장을 하면 수육이 자동으로 따라온다. 된장에 굴소스, 노두유까지 넣으며 삼겹살을 삶아낸다. 이왕 고기 삶는거 냉제육도 같이 만들어 비교도 해보고 ㅎ 보쌈은 확실히 냉제육 보다는 수육이 맛있다. 대신 냉제육은 응용력이 넓다. 그냥도 먹고 일본에서 사온 돼지청탕라멘에 고명으로도 올려보고 된장으로 삶은 수육 국물로 #미소라멘 만들어 #챠슈 로도 써보고 고독한 미식가 보면서 혼술할 때... 더보기

집밥

메이커 없음
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13일

#삼성동 #광평 "이렇게 먹어도, 저렇게 먹어도 맛있는 광평" 광평은 언제나 맛있다. 고기의 질, 굽는 기술, 사이드디쉬들과 컨디먼츠, 그리고 서비스까지 늘 만족스럽다. 이렇게 만족스러우면 사람들은 오히려 무료할 수가 있으니 본인들만의 재미를 찾는다. 이번에 광평에서 찾은 재미는 <김>이다. 밥을 주문하면 김을 주시는데, 두툼한 생김의 질이 꽤나 좋다. 간장도 주시니 밥을 싸먹어 좋지만 숯불에 살짝 살짝 구워 드셔보시라. ... 더보기

광평

서울 강남구 영동대로106길 45
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21일

#전라남도 #광양 #경도식당 "진짜 광양불고기: 天下一味 馬老火炙“ 1. 조선시대에 한 선비가 광양으로 유배를 와서 아이들에게 글을 가르치켜 살았다고 한다. 그 아이의 부모는 감사의 마음으로 암소를 잡아 화로에 숯불로 구워드렸고 한양으로 돌아온 선비는 이 맛을 못잊고 칭송했다고 한다. 이렇게.... 천하일미 마로화적 - 天下一味 馬老火炙 마로는 광양을 칭하는 옛말인데, 광양의 불고기가 천하일미라는 뜻이 되겠다. 2. 실제로... 더보기

경도식당

전남 광양시 광양읍 희양현로 25
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25일

#자양동 #대흥양다리바베큐 "호방한 안주" 늘 한 번은 먹고 싶었던 양다리 바베큐. 겉면 구워 카빙해 먹고 또 로티서리 처럼 굽는 것인줄 알았더니... 한 번 보여주고 다리살을 작게 잘라서 내어준다. 조금 아쉽지만 이 또한 나쁘진 않다. 냄새 없고 생각보다 연한 다리살이 꽤 맛있는데, 부정형으로 썰린 고기부터 호방함이 느껴진다. 이집의 백미는 예상외로 볶음밥. 고슬하고 고소한 볶음밥이 술로 허한 위장에 곡기를 제공한다. ... 더보기

대흥 양다리 바베큐

서울 광진구 아차산로30길 39
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27일

#청담동 #소바키겐 "오랜만에 느끼는 완벽한 술집의 모습" 요즘은 편하게 술도 마시고 밥도 먹을 수 있는 술집은 그리 많지 않은 것 같다. 술집은 술집이요, 밥집은 밥집이라 술집에서 밥을 먹으면 이상하게 보는 것 같고 밥집에서 술을 많이 먹으면 회전에 문제가 생기니 이 또한 미안하다. 무슨 다이닝 주점이라는 형식이 만연하면서 코스로 안먹으면 눈치 보이는 그런 곳들이 많아지고 간단히 한잔 한다는 것은 요원해지는 그런 강남이 ... 더보기

소바 키겐

서울 강남구 도산대로55길 20
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29일

#LosAngeles #CenturyCity #Westfield #Tender_Greens “든든한 Simplicity” 몇 년 전에 샌디에고 왔을 때 처음 방문한 텐더그린이 이제는 더욱 지점이 많아진 것 같습니다. 치킨, 스테이크, 두부, 참치, 연어 등의 단백질을 고르고 사이드로 탄수화물과 샐러드 등을 골라 나만의 디쉬를 완성하는 카페테리아 형태의 식당인 텐더그린은 비슷한 형태의 레스토랑의 열풍으로 텐더그린 자체도 많아... 더보기

Tender Greens

10250 Santa Monica Blvd Space #2990, Los Angeles, CA 90067
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29일

#경기도 #포천 #명지원 "포천 이동갈비의 표본 같은 이동갈비 노포" 포천하면 무엇이 떠오르시나요? 어떤 분은 이동갈비가 생각날 것이고, 어떤 분은 막걸리, 또 어떤 분은 군부대가 생각날 듯도 하다. 본인은 포천 하면 이동갈비가 떠오른다. 이왕 포천에 왔으니 당연히 이동갈비를 먹고가야하지 않겠나! 아주 많은 이동갈비집 중에 그래도 역사와 인지도가 있는 명지원으로 방문을 해봤다. 이동갈비의 특징은 사이즈 작은 양념갈비를 풍... 더보기

명지원

경기 포천시 일동면 화동로 1258
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1개월

#마포 #염리동 #숙성육관 "점점 더 숙성 잘하는 귀한 드라이에이징 한우집" 이제는 워낙 유명해져서 따로 설명할 필요도 없는 <보편형 드라이에이징 한우구이집> 상대적으로 저렴한 가격으로 인해 큰 부담 없이 소소하게 한우를 새롭게 즐길 수가 있다. 몇 번을 방문해도 고기의 질이 크게 차이가 나지 않는 것을 보면 이집의 숙성기술이 이제는 꽤나 괘도에 올랐음을 말해준다. 이날은 특히 뼈부채가 상당히 좋았다. 뼈고기 맛도 좋았지만... 더보기

숙성육관

서울 마포구 토정로37길 41