#시카고 #Chicago #Lou_Malnatis "시카고에서 먹은 진짜 시카고 딥디쉬피짜" 시카고에서 가장 유명한 먹거리를 꼽자면 1. 딥디쉬피짜 2. 시카고핫도그 3. 이탈리안비프 이 정도가 아닐까? 첫 시카고 방문이니만큼 딥디쉬피짜는 꼭 먹고싶어 찾은 곳이 바로 여기 #루말나티 다. 1971년에 오픈해 지금까지 시카고 최고의 딥디쉬피짜 체인점으로 사랑받고 있고 현재 시카고의 3대 딥디쉬피짜의 최고봉으로 꼽힌다. 현재 3대 시카고 딥디쉬피짜는 루 말나티(Lou Malnati’s): 버터크러스트와 신선한 토마토 소스 지오다노(Giordano’s): 치즈 폭탄 스터프드 딥디쉬 피퀴드(Pequod’s): 카라멜라이즈드 치즈 크러스트 로 꼽고 Uno는 시카고에서 처음으로 딥디쉬피짜를 만든 원조의 상징성의 브랜드라고 보면 되겠다. 시카고 다운타운 관광지에는 두 군데가 있는데, 리글리빌딩 앞 지점은 손님이 너무 많아 조금 떨어진 다운타운 지점으로 선택을 했다. 살짝 어둡지만 코지한 펍 같은 느낌의 식당이고 시끌벅적하고 터프한 피짜집 분위기의 전형이다. 일반 피짜와 딥디쉬 피짜가 모두 있고 당연히 이집의 시그니쳐인 딥디쉬로 주문. 이집의 특징대로 크러스트가 과자 처럼 바삭한 것이 특징이고 엄청난 양의 치즈 폭탄 보다는 풍성한 소스와 토핑이 더 우세했던 피짜다. 우리나라 토마토 소스와는 다르게 짠맛과 토마토의 감칠맛이 좋고 특히 토핑으로 올린 소세지가 기가막히게 맛있었다. 하지만 내 취향이 뉴욕스타일의 피짜라 감동보다는 좋은 경험으로 만족. 대신 칼라마리 튀김은 참 좋다. 사이즈 적당한 칼라마리의 몸통을 바삭하게 빨가루 입혀 튀긴 전형적인 이탈리안 요리이고 이 맛에 미국에서 칼라마리 먹는구나 싶은 제대로된 칼라마리의 경험이다. 이집 참 좋다. 3대 딥디쉬라는 명성과는 상관 없이 음식, 분위기, 가격도 모두 훌륭하다. 특히 1인용 딥디쉬 피짜도 있다는 것은 큰 배려다. #러셔스의베스트피짜 #러셔스의베스트튀김

Lou Malnati's Pizzeria

439 N Wells St, Chicago, IL 60654, USA