#청담동 #보양식당온 갓포아키에서 운영하시는 보양재료에 힘을 좀 더 준 '주제'가 있는 일식 요리집이라고 할 수 있겠습니다 갓포아키 베이스라 맛은 보장이 되지만 아키와 차별적인 요소들이 있어서 참 만족스러웠던 곳이에요 #독특한퓨전 일식에 서양식 퓨전을 곁들인 요리들이 참 좋네요 예를 들어 하몽소바샐러드는 맛깔나는 간장소스에 식감 좋은 소바와 연근튀김으로 액센트를 주시고 하몽으로 감칠맛과 짭쪼름함을 더한 최고의 누들샐러드였어요.. #보양음식 아키보다 뭔가 원기에 좋을 듯한 메뉴들이 있는데.. 굴튀김을 얹은 굴스프 흙돼지구이 육사시미 참돔뼈로 푹 국물낸 도미곰탕은 참신하고 따듯한 느낌이였어요 #아키메뉴 사시미라던가 대게튀김은 아키에 와있는 듯 여전히 훌륭했구요.. 전체적으로 맛깔나면서 참신한 메뉴들이 돋보였고 뭔가 음주하면서 축날 것 같은 내 소중한 몸에 조금이라도 건강한 안주를 준다는 긍정적 느낌이 있는 곳이네요 ㅎㅎ #서비스 친절하고 젤제된 서비스 좋았습니다 가게 분위기 때문인 지는 몰라도 아키보단 여유롭고 탄력적인 손님응대가 느껴지네요 아쉬운 점은.. 이집 시그니쳐 메뉴인 도미곰탕이 비릿한 맛이 좀 심해서 감칠맛의 행복함을 반감시키네요 제주도 남양수산이나 엄마손횟집의 곰탕같은 도미지리가 생각났던 도미곰탕이였습니다 다음 방문 때는 뭔가 보양느낌이 더 충만함 오리요리들을 먹어봐야겠습니다

보양식당 온

서울 강남구 선릉로162길 16 1층