#신사동 #사잔카 "기억은 사라져도 맛은 남는다" 1. 나이가 들어 술을 마시니 본능적으로 몸을 사리게 된다. 그러다 보니 폭음은 줄고 필름이 끊기는 일도 거의 없다. 그런데 이날은 사잔카에서 먹기 시작했는데, 끝의 기억은 없다 ㅎㅎㅎ 2. 항상 예약을 하고 코스로 먹던 사잔카인데, 이미 거나하게 취한 몸인데도 갑자기 동한 식욕때문에 워크인으로 찾았다. 원래 여기가 코스손님이 끝나면 워크인 술손님을 받는 요리집으로 변모를 하기 때문에 그런 낭만을 즐기고 싶기도 해서일 것 같다. 3. 작은 변화가 있었는데, 원래 두 분의 오너쉐프가 운영하시다가 한 분이 그만 두시고 지금은 살짝 통통하신 사장님만 주방을 지키신다. 다행히 수쉐프가 있어 두 분이 주방을 감당하시나 보다. 4. 간단한 안주거리와 솥밥을 주문했는데, 역시나 하나 하나 맛없는게 없다. 기본으로 내주신 매운명란마요소스 조차 너무나 맛있다. 신선한 회도, 간단한 안주거리들도, 갓절임 들어간 삼치솥밥도 취객의 마음을 녹인다.... 그러고 기억은 사라진다. 5. 다음날 기억에는 사잔카의 맛있음만 남았다. 기억은 희미하지만 맛에 대한 본능은 맛있음을 기억하나보다. 추천: 다 맛있음.. 대신 솥밥 추가는 필수

사잔카

서울 강남구 언주로174길 22 1층