적당히 꼬릿하고 근본있고 맛잇음

치카이라멘

서울 성동구 한림말3길 15-16

평일 점심(12시 40분)에 방문했고 거의 만석이었지만 웨이팅 없이 입장, 창가쪽 바 테이블은 햇빛이 많이 들어와서 덥다. 가게가 이모저모 청결한 느낌은 아니다. 기본 라멘을 먹었음. 선택 옵션 전부 보통으로 설정했고, 좀 짜긴 했지만 라멘이 이 정도는 짜야지~ 하는 정도여서 좋았다. 차슈가 퍽퍽하다. 면이 굵고 맛있다. 적당히 맛있게 먹었음. 평균보다 약간 적게 먹는 성인 남성 기준으로 면 150g + 보통 옵션을 먹었을 때... 더보기

오레노이키루미치

서울 강남구 압구정로50길 8

[마메파이탄(₩11,000)] 서면에 위치한 타카라멘. 그간 궁금했지만 방문할 일이 없어 먹어보지 못했었는데, 이번에 기회가 되어 가게 되었다… 대표메뉴인 마메파이탄은 두유 베이스의 라멘이라고 한다. 처음 접해보는 라멘인데 한국의 다른 매장에서는 팔지 않는 것 같고, 한국에서 드문 형식인 건지 아니면 사장님이 독자적으로 개발한 메뉴인 건지는? 모르겠다. (알못임) 맛은 두유 베이스답게 담백한 편인데, 이에케와 탄탄멘 사이 ... 더보기

타카라멘

부산 부산진구 중앙대로691번가길 25-5

[특선시오라멘(₩14,000), 아부라소바(₩10,000)] 한정메뉴였던 특선시오는 섬세하고 복합적인 맛이라기보다는 이것저것 때려박은 기름진 맛에 가깝다. 속풀이를 위한 푸짐한 맛… 기본메뉴이자 이곳의 간판메뉴? 라고 할 수 있는 아부라소바는 복합적인 감칠맛과 꾸덕한 식감이 두드러지게 나타난다. n번째 먹는 거지만 먹을 때마다 맛있고 참 중독성이 강함… 차슈를 갈라서 면과 함께 집어먹을 때의 기쁨이란 이루 말할 수 업는 것입... 더보기

쿠지라멘

부산 해운대구 우동2로 17