#보문동 #왕쓰브 #세트메뉴 * 한줄평 : 미친 퀄리티 탕수육, 더 미친 가성비 세트메뉴 • 보물같은 중식당 가득한 성북구 보문동 • 보문동 중식당의 신성, 은둔고수 화상 업장, 왕쓰브 • 요리에 강한 왕쓰브 추천메뉴 : 황비홍새우와 탕수육 1. 홍대가 라멘의 성지가 되었고, 신당동이 프리미엄 돼지고기 식당의 메카가 되었듯 이제 보문동하면 중식매니아들에게 이름난 중식당이 제법 떠오른다. 2. 불량스럽지만 매력적인 옛날 탕수육과 전국구 잡채밥으로 유명한 반백년 노포 안동반점을 필두로, 볶음밥을 말아주는 차돌박이짬뽕밥으로 유명한 공푸도 근방이고.. 1인 요리 주문이 가능한 영순관과 화려한 경력 주방장이 운영하는 가부 역시 추천할만한 보문동의 보물같은 중식당이다. 3. 여기에 한 곳을 더하자면.. 왕씨성을 가진 화상 주방장이 운영하는 <왕쓰브>이다. 개업한지 이미 4년여가 흘렀다고 하는데, 이 동네 주민들이 소문 안 내고 자기네들끼리만 먹으려고 작정했는지 네이버 리뷰도 이제 겨우 50여개를 갓 넘었을 뿐이다. 이 식당은 식사보다는 요리가 아주 훌륭한 곳이다. 4. 중식이라는 카테고리가 산업화 시대를 지나며 비록 중국 요리라는 껍데기는 뒤집어썼을지언정 <한국인을 위한 한국인 주방장이 만드는 배달 요리>로 포지셔닝되며 그 맛이 천편일률적이기에 다소 짠맛의 짜장과 다진 마늘향이 훅 들어오는 짬뽕이 어색할 수도 있지만.. 5. 향취고추를 사용해서 재미있게 작명한 <황비홍새우>와 달콤바삭하게 볶먹으로 내주는 <탕수육>은 그 어디에 내놔도 뒤지지 않을만큼 발군이다. 재미있는 것은 황비홍 새우와 탕수육이 동일한 튀김 요리일지라도 튀김옷의 반죽 비율과 두께가 서로 다르다는 점이다. 6. 나름 중식에 일가견이 있고, 전국 팔도 여행을 하며 지방의 중식 노포를 꽤 많이 경험했다고 자부하는 나조차도 이 집의 탕수육만큼은 굉장히 인상적이라 평할 정도로 대단하다. 7. 가성비 역시 대단한데.. 미니 전복이 들어간 해물누룽지탕, 탄탄한 새우살의 식감이 인상적이었던 황비홍새우, 단연코 발군이었던 탕수육, 불향 제대로 입힌 고추잡채 등 요리 4가지와 식사가 단돈 3만원이다. www.instagram.com/moya95

왕쓰브

서울 성북구 삼선교로24길 38 1층