빈 프로젝트의 새로운 이름 파스텔 커피웍스. 서촌에 카페를 오픈했다. 7월 5일부터 정식 오픈이고, 평일 오픈 시간이 아침 8:30 ! 🙂 궁금했던 로스터리에서 오픈하는 카페라서 기대가 컸다. 내부/외부에 간단하게 앉아있을 정도의 좌석이 있고 작은 공간에 정직한 테이블을 갖춘 건 아니라서 커피 맛 그대로를 느끼고 가는 정도의 카페라고 보면 될 것 같다. 원두, 드립백, 캡슐커피, 머그 등을 판매한다. 나는 블랙슈가 라는 원두로 브루잉 커피 한잔, 라떼 한잔을 마셨고 전반적으로는 연하고 부드러운 느낌의 커피. 진하고 쫀득한 타입의 라떼를 선호하는 편이지만 연하다고 해서 맛이 나쁜 것은 아니었다. 에스프레소 베이스는 블랙슈가 원두라고 해서 다시 방문하면 샷추가를 해볼 생각. 아무튼 요즘 동네에 좋은 공간이 많이 오픈해서 기분이 좋다 허허. #서촌 #서촌카페 #파스텔커피웍스

파스텔 커피 웍스

서울 종로구 필운대로3길 2 1층