종북음주가 @northdrinkgawd

추천해요

4년

고광렬입니다! 손 모가지가 날아가서 재생하고 오랜만에 왔네요. 을지로에 가오픈한 도박장 차이라구요 여기가,, 큰 판이라 해서 잠시 몸이나 풀겸 왔는데 냄새에 이끌려 메뉴를 다 시켜버리고 말았다능,, 🐟 감태 비네그렛을 곁들인 연어 타르타르 - 사과와 연어가 은근 잘 어울림 스타트로 굿(상큼한 와인 추천드려요) 🐟 구운 가자미와 케이퍼를 곁들인 레몬버터소스 - 케이퍼와 레몬의 조합을 참 조와하는데요, 가자미 구이도 토실한게 좋았구 스파클링이랑 굉장히 잘 어울려서 기분좋게 먹었습니다. 츄라이 🥔🧀 두백감자 뇨끼와 고르곤졸라 소스 - 흔히 볼 수 있는 뇨끼들이 수제비 같은 식감인 경우가 많았는데, 두백감자랑 감자 비율을 높인 반죽 때문인지 포슬포슬한 식감이 너무 좋았어요! 소스와도 너무너무 잘 어울렸다능,,,, 🐑 차이 스타일 양갈비 - 양갈비 스테이크를 즈란을 베이스로 한 시그니쳐 향신료 빌을 입혀구워냈어요. 마이야르가 잔뜩 일어난 향신료 입은 양갈비,,,, 타짜들은 말 안해도 아시죠? 다양한 술을 마셨는데 추천 받아서 마셨고 제가 잘 모르는 주종이라,,,,😀 그래도 만족했숩니다 음식들과 잘 어울렸어용 가오픈 기간이고 정식 오픈은 10월 12일(월) 이라고 합니당, 아 참 셰프님은 합정의 첸토메르첸토의 헤드 셰프 출신이시랍니당 디테일이 좋아유 #고광렬을지로

차이

서울 중구 을지로12길 28 제이매크로타워 2층 203호

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