서울 금돼지식당에 가서 <본삼겹>,<등목살>을 먹어보았어요 미쉐린 가이드를 받은 맛집이라 웨이팅이 길었어요 현장에서 앱으로 웨이팅 걸고 근처 스타벅스에서 약 1시간 30분 대기 후 입장했어요 총 3층으로 이루어져 있고 제가 갔던 2층은 바 형식으로 되어있었어요 고기는 직원분들이 구워주세요 함께 나오는 재래기도 맛있어요 여러가지 소스류를 추천해주시는데 개인적인 취향으로는 소금이 가장 맛있어요 다 먹을 때쯤 <김치찌개>도 먹... 더보기
#약수 #금돼지식당 #목살 * 한줄평 : 삼겹살로 미슐랭을 받은 대한민국 최초 식당 1. 당금을 ‘’개인의 취향을 위해 기꺼이 비용을 지불하는 시대‘라 정의할 수 있고, MZ 세대는 자신의 취향을 나타내는 대상으로 ’음식‘을 꼽는다고 한다. 2. 그리하여 먹스타그램과 먹튜브로 대표되는 미식가를 자처하는 이들이 넘쳐나는 시대이다. 음식에 관한 특별한 기준을 가진 수요가 급격하게 팽창하며 외식업계 역시 남들과는 한 끗을 넘어... 더보기
요즘도 이렇게까지 인기인 줄 몰랐어요. 이제 한창때가 지났겠지 하고 와봤는데 주말 저녁 8시에 왔더니 1시간 정도 대기였습니다. 외국인도 많더라고요. 한국에서 삼겹살 목살 먹으려면 어디를 가라 이런 가이드가 있나보죠? 저도 처음 와봐서 우왕좌왕 했는데, 왜 인기일까 보니 고기 질이 좀 좋아보이고 바질을 살짝 구워 고기에 싸먹는 게 향긋하니 새롭더라구요. 그냥 좀 괜찮은 고깃집 같은데, 여전히 이렇게 인기라니 요식업의 세계 대단해... 더보기
오픈시간 전(10시~10시반쯤)에 웨이팅 걸어둬야 점심에는 먹을 수 있다. 캐치테이블로 예약할 수도 있고 대기 걸어둘 수도 있지만 먹는 여정이 쉽지 않다. 들이는 시간이나 노력 대비하면 맛이 엄청나지는 않다. 그냥... 삼겹살이고 깔끔하게 구워준다는 점(이것도 직원바이직원인 거 같지만), 바질쌈 같은 특이한 몇몇 군데가 약간의 장점으로 작용한다. 아무래도 이곳은 케이팝스타의 버프를 받은 거다! 왜냐면 나도 그래서 갔기 때문이다!... 더보기