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도쿄에서의 첫 츠케멘, 츠지타🍜 이찌방 인기라는 1번, 농후한 국물의 츠케멘으로 주문! 음식이 나오고 처음엔 계란 빠진 줄 알고 당황해서 일행한테 계란 반만 달라고 구걸하다가 다행히 국물 속에서 찾아냈다ㅎ 면이 약간 굵고 쫄깃한 식감이 인상적. 돈코츠+해물 육수 베이스의 국물은 농후하면서도 감칠맛이 가득~ 면을 찍어 먹기에 염도도 딱 적당했다. 짜다는 리뷰가 많던데 왜 난 괜찮았을까(벅벅) 국물 속 차슈 덩어리도 처음엔 좀 ... 더보기
つじ田 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目8−12 銀座ヤマトビル 1F
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츠지타 긴자점 짧은 일본 여행의 첫 끼니 알고 간건 아니고 가다보니 있어서 들어가게 됨 생각보다 꽤 유명한 집이었음 츠케멘이 시그니처이고 라멘 종류가 여럿 있음 녹진한 국물(?)에 부드러운 고기가 꽤 많이 들어있고 면발은 아주 퍼지지 않게 쫄깃한 식감을 줌 왜 인기있는지 이해가 되는 맛 Tip) 입구에 주문 자판기를 통해 주문을 완료하고 입구 왼쪽에 줄을 서야 함 * 일본어 까막눈이라 별다른 내용은 전달드릴 수 없음
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