KAISEN
음식
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사진찍을 분위기가 아니어서 이미지 없음 ㅋ 저녁 8만원 코스를 먹었고, 재료의 질과 이를 조리해내는 사장님 솜씨가 매우 훌륭. 내부가 특별한 것 없고 평범한 동네 분식집처럼 생겨서 약간 당황했고, 사장님이 좀 시크한 스타일이심. 다시 방문해서 다양하게 먹어볼 예정.
가이센
서울 서초구 고무래로 10-6
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지인이 방문했는데 튀김에서 머리카락이 나왔다고 하네요. 말하니 “드시지 마세요”했다고. 어떤 사과도 보상도 없었다고 합니다. 혹시 갈 생각 있으신 분들은 참고하셨으면.
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반포 가이센. 서울에서 가장 사랑하는 음식집. 나마자케를 전문으로 취급하는 일식집이며 사장님의 음식솜씨는 매번 방문할 때마다 놀랍다. 시메사바를 비롯한 등푸른생선은 국내 최고. 물론 다른 음식도 압권임. 시노미네 로쿠마루 야마다니시키의 사과내음과 약간의 탄산감과 상큼한 단맛, 이어지는 곡물감이 좋았고 온도가 올라가면서 달라지는 주질과 맛도 괜찮았다. 이어 비싸서 선뜻 손이 안 갔던 얌마5호를 호기롭게 마셔보았다. 역시. 일본에 ... 더보기
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