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어릴 때 먹던 딱 그 돼지갈비 맛! 어떤 날은 기가 막히고 어떤 날은 평범해도 실망은 안 시키지. 기대 없던 냉면도 한 번쯤은 감탄하며 먹은 듯. 잔디밭 1, 2 맛 차이 없을 무
잔디밭 숯불
경북 영주시 구성로 383
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#영주시 #잔디밭숯불가든 #돼지갈비 * 한줄평 : 사라져가는 추억의 돼지갈비 • 외식업계에서 존재감이 희미해져버린 돼지갈비 이야기 • 지방 소도시에서 만난 추억의 돼지갈비 • 마무리는 밥보다는 면으로 (냉면 or 소면) 1. 1950년대 중반까지만 해도 우리 식문화에서 고기 요리는 곧 <소>를 의미했다. 탕반으로 대표되는 우리네 식문화에서도 탕국(무국), 육계장, 해장국 등의 주재료는 소고기였고, 한식의 대표 선수라... 더보기
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