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신당 중앙시장 명물호떡. 날이 추워지니 호떡집에 다시 줄을 서기 시작하는군요. 이 집 호떡은 담백한 스타일인데, 저한테는 조금 밍밍했습니다. 조금 더 꿀(?)이 더 많이 들어있다면 밸런스가 맞을 것 같아요. (어쩌면 운 나쁘게 제 것에만 조금 들어갔을수도..ㅎㅎ) 쫄깃한 식감은 좋았습니다!
신당동 명물호떡
서울 중구 퇴계로85길 14
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호떡판을 중심으로 동그랗게 의자가 마련되어 있고요 사장님은 포포몬쓰를 보여주시는.. 기름은 최소한으로 오래 익히셔요 마치 튀르키예 화덕 주방을 보는 기분
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#호떡로드 최근 여기저기 소개되서 너무 궁금했거든요. 12시 맞춰서 갔는데도 줄이 있어서 당황했는데 좀 기다려보니까 이유를 알 수 있었습니다. 호떡 나오는 속도가 너~~~~~~~~~~무 느려요 ㅠㅠㅠㅠ 기름을 정말 손가락에 살짝만 찍어서 솥뚜껑 같은 팬에 구우시다보니 기름바다에서 튀기듯 굽는 속도에 따라갈 수가 없어요 😭😭😭 그리고 아무래도 오래 굽다보니 설탕이 새고 샐 때마다 반죽으로 보수공사를 하고 이 과정을 대략 15... 더보기
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지도 위치와 안 맞음.
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