라멘집입니다. 보통 라멘이라고 하면 익히 짐작이 되는 깊이감이 조성 되어 있습니다. 그 깊이감이란 면의 탄탄함과 국물의 진함, 그리고 다채로운 고명을 예로 들 수 있겠는데요. 이 곳은 그 전날의 숙취를 풀어주는 데에서 긍정적으로 큰 한몫을 했습니다. 돈코츠라멘인 메뉴상의 카라호시라멘을 주문했습니다. 돼지뼈를 베이스로 진한 맛을 내어주며 앞서 말씀드린 숙취가 정수리 밖으로 나가는 느낌이 듭니다. 차슈는 그 속에 풍미가 느껴지진 않... 더보기
최근 오픈한 라멘집 중 괜찮은 편이라 하여 인스타 계정을 찾아갔다가, 목장갑 낀 손으로 차슈쥐고 써는 걸 봐 버려서 다소 착잡한 맘으로 방문. 마츠라멘에 미니차슈동 세트주문. 이미 선입견이 생겨선지 모르겠으나 젓가락 입닿는 곳을 수저통 아래로 꽂는 것, 세척 어려운 와인병에 물 담아 주는것, 음식 만지던 손으로 카드받아 계산하느라 포스기 화면 얼룩진 것까지 모두 맘에 좀 걸렸다😔 후추 뿌려주는 것은 좋으나 두 알밖에 주지 ... 더보기