건대역오번출구 @wingcustium

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1개월

그동안 먹었던 라멘과 상당히 결이 다르게 독특하고 완성도 높은 맛 소유보단 시오가 훨씬 깔끔하고 좋았다 라멘으로 미슐랭 스타를 받았다기에 궁금해서 왔는데 솔직히 여기도 아침 일찍부터 이난리를 쳐서 먹어야 하나 싶기도 함 신기하게 싱가폴에서 분점 발견

콘지키 호토토기스

日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目４−１ 第22宮庭マンション

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뉼비 @neulrain

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1개월

맛 자체는 꽤나 괜찮았는데 아쉬움이 많아 적극적으로 추천하기엔 애매한 곳... 귀한걸 이것저것 썼다고하는데 그렇게까지 새로움으로 와닿는 맛은 아니었던 것 같다. 국물단독보다는 같이 들어간 것들을 함께 잘 섞었을때 오는 조화로움이 좋았다. 살짝 짠가 싶으면서도 식감이 좋은 면을 함께 먹을때 오는 만족감이 좋았네요 시오라멘과 차슈는 각각은 훌륭한 피스였지만 같이 먹기엔 한그릇처럼 느껴지지 않아 토핑으로 추가해야했던 온천달걀을 주... 더보기

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Ray @its_raypic

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5개월

[23년 5월 도쿄 여행기] - 도쿄에 다시 오면 시오라멘 먹으러 재방문 필수! - 대기표 발급 시, 방문 시간대를 고를 수 있어 일정 조정이 편리해요. - 현금 결제만 가능 / 매장 촬영 불가 9시 30분에 대기표 발급을 시작하고, 10시 30분에 영업을 시작합니다. 10시쯤 도착했을 때 첫 타임은 나가 있었고, 그 후로는 자유롭게 선택할 수 있었던 것 같아요. 적어도 런치 타임 내에서는 자유로워서 저희는 맨 마지막 런치 타... 더보기

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seha @obluesky

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6개월

라면 하나로 미슐랭⭐️를 받았다 하니 너무 가고 싶어져 도전! 오전 9시반부터 번호표 뽑으면 시간대를 정해주고 (주변서 놀다가) 문 여는 11시부터 순서 맞춰 들어가는데 또 그 시간대 사람들끼리 약간 줄서야 하는 시스템. 말로 하면 좀 복잡하지만 살인적 줄서기 정도는 아니고 작고 작은 가게 사이즈 감안하면 납득 가능했다. 딱히 아는 게 없으니 라면은 추천 넘버1이라는 시오 스페셜로 주문. 마스터상이 궁극의 맛을 절치부심 수년간 ... 더보기

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SY @syahn87

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4년

작년까지 빕구르망이었는데 올해 미슐랭 원스타가 되었다는 신주쿠 공원 앞의 라멘집. 주력하는 라멘은 소금라면 (시오라멘)인 듯 해서, 달걀소금라면 (타마고시오라멘)을 시켜봤습니다. 제가 여태 먹었던 시오라멘은 시오라멘이 아니었던걸까요. 소금이 기가 막히게 간을 맞추는데, 조개 육수와 닭 육수, 그리고 트러플 향이 뒤에 살짝 느껴지네요. 맛있었습니다. 저는 고추가루 (이치미)와 후추를 살짝 뿌렸더니 더 맛있었어요. 그리고 문제... 더보기

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