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쥐치조림 맛은 훌륭했다. 다만 관광지 식당이 으레 그렇듯 서비스의 질이 아쉽고, 같이 들어간 무말랭이는 식감을 제대로 주는 것도 아니고 무의 역할을 하는 것도 아니라 조금 애매한 느낌
앞돈지
제주 제주시 중앙로1길 28
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처음 먹어본 쥐치 조림. 제주도 분이 추천해 주셔서 가보게 되었다. 쥐치 말고도 무말랭이, 마늘쫑, 땅콩 등이 들어가 있어서 독특했다. 근데 그게 하나하나 다 느껴지는.. 재료가 아니라 여러 반찬이 한 그릇에 모인 듯한 맛이었다. 취향은 아닌 걸로😓
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차레대로 삼치회, 쥐치조림, 성게알뿔소라덮밥 제주에서 나오면서 먹는 점심으로 더할나위없이 흡족한 선택이었다. 삼치회는 식감이 정말 연하고 부드러운데 담백하고 같이 내준 양념간장과 김을 함께하면 또다른 감칠맛이 있었다. 쥐치도 생선 자체의 단맛이 있어서 조림으로도 맛있음. 제주공항 오가면서 기회가 맞으면 꼭 또 방문할것임♡
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추천받아 간 곳인데 그냥그래여 쥐치조림이었나 콩자반과 마늘쫑과 무말랭이 반찬이 섞인듯한.... 그런..... 그리고 내 입엔 좀 비렸음 흑
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