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면을 직접 하시는 건지 넓은 면이라 좋았어요! 다른 장칼에 비하면 묽은 편? 그래서 더 깔끔하다고 느꼈는데 걸쭉한 장칼 원하시면 다소 아쉬울 수도 있겠네요. 양은 많지도 적지도 않았고 저는 3단계로 먹었는데 적당히 칼칼했고 다음에 가게 되면 2단계로 먹고 싶네요ㅎㅎ (매운 거 잘먹는 편) 김치들은 많이 달달한 편이고 좌석이 많은 편이 아닌데 대기명단 없는 현장 웨이팅이라 줄서야 하고 오래 걸릴 수 있다는 점!
형제 칼국수
강원 강릉시 강릉대로204번길 2
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나는 강릉 이거 먹으러 가요
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강릉 여행 해장코스 형제장칼국수에요! 매운거 잘먹는 편인데도 아주매운맛은 너무 매웠어요🥲 다음번에 가면 2번 시킬꺼에요 국물 너무너무너무 제스타일이라서 꼭 밥시켜서 말아먹고오세요 웨이팅 금방금방 빠져서 기다린거 아깝지않아요!!
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번호표도 없고 테이블링 같은것도 없어서 진짜 밖에서 추위에 떨며 2시간을 기다린거 같아요 ㅠㅠ.. 줄 서있을때 미리 주문받아주시고 앉자마자 바로 음식 주시는건 좋았는데 대기하는게 조금만 더 개선되면 좋겠어요 옆에 같은 분들이 하시는 카페도 있는것 같은데 차라리 대기번호 주시고 카페에서 대기라도 하면 안될까요... 저는 주말 점심에 갔구 맛은 고추장찌개에 칼국수면 들어간 느낌?! 덜 매운맛먹었는데 약간 매콤 얼큰했어요!
(☆☆☆☆☆) 당연히 포스팅했었다고 생각했는데 안올렸다는걸 깨달았.. 맛도 단계별로 있어서 아이들 데리고 가기도 좋다. 단점은 손님이 많은데 테이블을 효율적으로 돌리질 못해서 밖에서 기다리다보면 좀 짜증이...
장칼의 고장은 역시 맛이 다르다. 서울에도 지점을 내셨다고 들었는데, 친구가 현지에서 먹는거랑은 또 맛이 살짝 다르다고 하네요. 저는 맵찔이라 순한걸 먹었지만 이것도 자극적이니 저에겐 충분한 매콤함😊
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몇년이 지나도 한결 같은 맛. 양이 조금 줄어든 것 같지만 그래도 퀄리티는 여전하다. 면이 울퉁불퉁 약간의 두께감과 식감이 좋다. 매운맛이 여러 단계로 나눠져 있는게 최대 장점
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여름에 방문했을때 재료 소진으로 못 먹고 벌집을 갔는데, 이번엔 30분 정도 웨이팅해서 먹었어요. 기대가 크면 실망도 큰 법.. ㅠ 기다려서 먹을 정도로 감동적이진 않았어요.
실하고 면발도 좋은데 국물도 분명 맛은 있는데 장칼국수 육수 맛 자체가 내 취향이 아니라는 느낌을 받았음
아 아주 아쉬워 생각보다 맵고 생각보다 맛이 없고
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