마쯔가제
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발렛파킹
유아의자
몸푸는 칼잡이 서울역 앞 힐튼호텔이 문닫는 바람에 할 수 없이 잘 나가던 구상노사카바를 닫았던 구민술 쉐프가 그간의 오랜 공백을 깨고 삼성동 오크우드호텔 일식당 마츠가제에 총괄쉐프로 새 둥지를 틀었다. 반가운 마음에 한 걸음에 달려 갔는데. 아직 워밍업 중. 손발이 맞는 제 컨디션으로 회복하려면 조금더 인내심을 가지고 기다려야 할 듯. 그래서 평가는 유보. 그래도 명불허전. 가라스미와 생맥 초당옥수수 스프 간바치 가맛... 더보기
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