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간만에 아주 맛있는 돼지고기를 먹었다. 짚불초벌구이 한판을 시키니 넷이서도 아주 배불리 먹었다. 고기 외 대파 떡 등이 나오고, 첫 판은 직원분이 구워주시면서 고기 굽는 법을 설명해주신다. 삼겹살이 육즙이 터지면서 쫀쫀하니 압도적으로 맛있었고, 목살은 조금 퍽퍽했다. 반찬도 다양하고 맛있어서 고기랑 이것저것 조합하며 먹었다. 또 점심메뉴인 애호박국밥이 칼칼하면서 고기와 애호박이 아낌없이 들어가 맛있었다. 종종 점심에 먹으러 갈 ... 더보기
영동가든
서울 강남구 봉은사로112길 6
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삼성동 봉은사로 근처에서 제대로 된 돼지고기 구이를 맛볼 수 있는 곳! 🐷 이곳의 특징은 짚불과 숯불로 두 번 초벌해서 나온다는 점인데, 고기를 굽는 순간 은은한 불향이 코끝을 자극해서 입맛을 확 돋워줘요. 초벌 덕분에 겉은 바삭하고 속은 육즙을 꽉 머금고 있어 식감이 정말 훌륭합니다. 쫄깃한 삼겹살도 좋지만, 함께 곁들인 순창 고추장찌개나 부드러운 계란찜도 고기와 궁합이 환상적이었어요. 매장 내부가 황토 벽과 우드톤으로 꾸며져... 더보기
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