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봄에 사서 얼려둔 알배기 꽃게로 만든 꽃게탕 정말 맛있다 반찬 하나하나 다 맛있고 행복..
꽃게와 낙지
인천 강화군 화도면 해안남로2029번길 7
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알이 찬 꽃게탕이라니 반찬 하나하나 다 푸근하고 맛있다 송도에서 건너와 30년 넘게 강화에서 장사하시는 노부부 일행이 할머니라 불렀더니 싫어하심ㅋㅋ 울엄마랑 거진 동년배인데 어머니라고 불러야했나 싶다 무튼 반찬솜씨 짱이심… 머위대무침 무나물 감말랭이무침 다 고루 맛있음 반찬의 맛이 고르지 않은 투박함도 매력 꽃게탕에 단호박이 들어가는 것도 재밌고 건물이 참 낡았는데 이렇게 반짝반짝하게 관리될 수가 있나 싶을 정도로 내부가 ... 더보기
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할아버지 할머니가 운영하시는 곳 할아버지가 식당 안, 밖으로 나무들을 정갈히 다듬어 놓으신다 둘이서 먹기에 꽃게탕 양이 넉넉하여 먹고 집으로 싸와 다음날 국물 이용 해 또 먹어요 국물이 정말 진국. 맑은 국물 스타일은 아니지만 호박에서 우러나오는 단맛과 꽃게 단맛이 궁합이 잘 맞는다 반찬에 대한 자부심도 강한 편!
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