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어쨌거나 우리는 한식뷔페라는 이 장르가 가능할 때 누리고 사랑하고 즐겨야만 한다. 대체로 가격과 양을 보장하는 한식뷔페, 그런데 맛까지 보장한다? 그렇다면 놓쳐선 안 된다. 장미식당이 그렇다. 노동력에 비해 가격대가 낮게 형성되어 있고 덜 존중받는다고 느끼는 장르가 한식뷔페다. 가격대가 이전에 정해진 데 비해서 일정 정도 이상 올리기 애매하고, 그러므로 대부분 박리다매의 구조를 취한다. 장미식당은 이런 까다로운 조건을 충족하... 더보기
장미식당
서울 노원구 동일로217가길 11
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노원역 근처 새로생긴 한식부페 KB플라자 뒷골목 건물 2층에 자리한 이곳, 점심시간 3시간만 영업하시는 듯 매장 크기는 크지 않지만 회전율이 빠르다 흑미밥, 나물 2종에 김치, 마른반찬, 메인으로는 잡채와 오삼불고기, 카레, 국물은 부대찌개 케요네즈샐러드로 채운 샌드위치와 귤까지 매일 메뉴가 바뀌는지는 모르겠는데, 기본은 한다 ㅎ 특히 나물류 ^^ 다른 동네 한식부페에 비하면 살짝 약하지만,, 노원이라는 특수성을 고려하... 더보기
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