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올때마다 후회하지 않는 집. 자리가 없어서 못들어간적은 있었다. 와서 먹을때마다 신선한 회를 먹을 수 있어, 사장님의 원물 재료관리가 대단하다는 생각이 매번 든다. 오늘은 고등어회를 시켰는데, 고소하고 부드럽고 비린내없이 너무 맛있었다. 시키고난 후에야 오늘 고등어 너무 좋다고 후회하지않을거라고 말씀해주신 사장님... 시키기전에 말씀해주셨으면 고를때 시간이 덜 걸렸을텐데요 ㅋㅋ
은파
전남광주 무안군 삼향읍 대죽동로16번길 25
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오랜만에 온 은파. 나는 양 적고 비싸고 맛있다고 소개하곤 한다. 위가 작고 쉽게 질리는 사람(aka 나)에게는 극호인 부분. 하루새 8도가 떨어진 날씨에 따뜻한 사케와 함께 단새우 우니, 메로구이, 백합술찜을 시켰다. 우니의 계절이 아니지만 신선도는 최상, 메로도 소스맛에 가려지지 않고 식감도 쫄깃하면서도 부드러운 맛, 백합술찜은 목을 때리는 칼칼함이 있다. 4인석은 예약이 있다며 2인 손님은 돌려보내는 점은 아쉽지만 가게 방... 더보기
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