Charlies Food Factory
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요리에 대한 철학과 자부심이 느껴지는 곳. 깨알 같은 글씨로 적어두신 메뉴 개발과정 이야기를 보고 감탄했는데, 맛을 보면 그 정성이 고스란히 느껴져서 고개가 끄덕여진다. 한림항 주변 구석진 곳에 있어서 그런지 많이 알려지지 않은 듯해서 아쉽다. 모두에게 소문내고 싶은 맛집이라 육지에서 친구들이 오면 몽땅 데려가고 싶은 곳. (사실 메뉴가 다 맛있지만) 무조건 갈치파스타를 시키세요!
찰리스
제주 제주시 한림읍 사가동길 2
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대평리는 이탈리안 명소인가봐. 갈치파스타라는 메뉴에 끌려서 방문했는데 보따르가느낌. 나중에는 좀 느끼해지고 매운 고추향 때문에 콧물이 약간 나긴 했음. 1인 주방이라 예약할 때 메뉴까지 미리 정해야 함. 다음에는 수비드한 스테이크 먹고 싶다. 애피타이저로 구운귤(feat. 인삼) & 디저트는 한라봉 샤베트. 마멀레이드처럼 씹히는 껍질 좋았다
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#제주도 #양식 제주도에서 제일 행복했던 맛집중 하나!!^_^ 인친님 추천을 받아 제주 서귀포시 하예동이라는 곳을 처음 찾아가봤는데, 정말 조용하고 아무 것도 없는 동네에 차리신 레스토랑! 갈치파스타, 흑돼지 피자 정말 둘 다 맛있게 먹었습니다!! 유기농 재료 사용 등 메뉴판에 가득 쓰인 사장님의 철학이 멋있었던 곳이었어요. 관광으로 유명한 동네가 아니고, 서귀포시에서도 좀 남쪽으로 내려가야 있는 곳이라 선뜻 이 가게만 들리실 ... 더보기