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부석사를 보겠다는 의지로다가 일부러 봉화와 영주를 들렀다. 아주아주 오랜만에 흥미로우면서도 훌륭한 간짜장을 만났다. 푹 익혔지만 퍼지지 않은 면과 생강향이 풍미를 더해주는 너무 기름지지 않고 밸런스가 훌륭한 간짜장이었다. 재방문 의사가 넘치는 곳이지만 위치가 곤란했다..
춘양각
경북 봉화군 춘양면 춘양로 991
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#봉화군 #춘양각 #탕수육 * 한줄평 : 우연히 조우한 중식 고수의 탕수육 • 폭염 없는 봉화군 춘양면의 사골 중국집 • 하향평준화된 기존 탕수육과는 전혀 다른 탕수육 • 계란후라이와 오이채가 올라간 바로 볶아낸 간짜장 1. 인구 3만여명의 봉화군은 경상북도에서 가장 낙후된 오지로 손꼽히는 곳이다. 특히나 봉화군 춘양면은 강원도와 바로 인접한 지역으로 춘양목이라 부르는 금강송이 즐비한 산간지대이다. 2. 지금 전국이 폭염... 더보기
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