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이동네가 면 요리집이 은근 별루라... 여기가 그래도 젤 낫다 공심채도 맛있구
비욘드비엣남
서울 강남구 테헤란로69길 9
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비욘드비엣남 두 번째 방문기. 보통 볶음국수를 주문하지 않는 편이지만 이날따라 볶음국수인 에그누들을 주문하게 되었다. ■에그누들 계란으로 만든 누들을 볶은 요리. 굴소스 등 소스의 임팩트가 강한 편이 아니라서 짜게 먹는 입맛상으로는 약하게 느껴진다. 담백한 맛으로 먹기엔 좋으며 고기기 과하게 익혀져 질긴편. 플레이팅에는 신경을 잘 쓰지 않는 모양새라 새우들어간건 나중에야 알게되었다.
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선정릉 공원으로 들어가는 입구근처의 쌀국수집. 언제 생겼는지는 모르겠으나 최근에 생긴듯하다. 본 기억이 없으니. 내구는 나무위주의 인테리어로 따스한 분위기. 메뉴는 쌀국수 이외에도 분짜, 껌승 등의 베트남 음식도 있었다. ■양지쌀국수 숙주, 파, 양지가 구성이 되는 심플한 하노이식 스타일의 쌀국수. 숙주는 넣은지 얼마되지 않아 입안에서 아삭한 소리가 가득하고 고소한 맛이 난다. 파도 역시 마지막에 넣어 아삭함에 알싸한 풍미가 ... 더보기
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뭐지.. 원래 베트남 잘 안 가는데 나 팟타이 좋아했나? 맛있다...
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