우마이도 건대점
美味堂
美味堂
돈코츠라멘의 정수 처음 맛본 건 10년도 전이었다. 친구 따라 처음 먹어본 정통 일본식 라멘은 약간 잡내가 나는 돼지 국물의 진한 라멘이었는데 굉장히 맛있게 정신없이 먹었던 기억. 그 뒤에 종종 한 번씩 왔었는데 초반엔 올 때마다 맛에 기복이 있었는데 (일본식 정통과 한국 입맛에 맞추는 과정이었을지도) 어느샌가 맛이 굉장히 안정되더니 지점까지 몇 개씩 생겼다. 돼지 뼈 베이스의 진한 돈코츠 국물에 가게에서 직접 제면기를 두고 면... 더보기
주말 오후 2시쯤 방문했는데 앞에 3팀 정도 웨이팅 있었어요! 회전율이 빨라 다행히 오래 걸리지는 않았습니다ㅎㅎ 메뉴는 돈코츠 오리지날, 돈코츠 시로마루, 교자를 키오스크로 주문! 돈코츠 오리지날은 아주 돈코츠스럽게 진한 국물이 맛있었고요. 시로마루는 오리지날보다 마늘 향이 훨씬 강하면서 가벼운 느낌으로 깔끔하게 맛있었어요. 둘 다 너무 맛있어서 왜 이렇게 평점이 낮지 했는데 기복이 좀 있는 편이라고 하네요. 운 좋게도 아주 맛... 더보기