멘쇼쿠
MENSHOKU
MENSHOKU
♤ 츠케멘 (12,000₩) + 풀토핑 (4,000₩) 면도 좋고 토핑들도 맛있는데 아쉬운 점도 꽤 있다. 츠케지루는 탕수육 소스같이 끈적거리는 질감인데, 맛이 많이 연하다. 더 짜고 눅진하게 만들면 좋지 않을까 싶다. 토핑의 경우 맛은 좋지만 온도감이 아쉽다. 특히 수비드 닭고기의 경우 정말 차갑고, 츠케지루도 뜨겁거나 차가운 게 아닌 미지근한 온도라 따로 논다. 그래도 차슈, 오리고기, 달걀을 먹어보면 확실히 클라스가 ... 더보기
라멘 장사는 누구나 시작할 수 있지만 누구나 잘 할 수 있는 건 아니라는 걸 확실하게 보여주고 있는 곳. 본진 모노로그의 후광이 없이 순수 신흥 라멘집으로 업계 도전장을 던졌다면 훨씬 더 고전하지 않았을까 싶다.. 우리나라에선 존재 자체가 귀하고, 내겐 가장 안심하고 먹을 수 있는 라멘인 타이시오를 취급해 몇 번 찾긴 했던 곳. 그나마도 원래도 묘하게 애매했던 맛이 꾸준히 아쉬워지다가 메뉴에서 아예 빠져버린 뒤론, 그만두었다.... 더보기
츠케멘 + 풀토핑추가 주문했습니다. 풀토핑 추가를 하니 차슈와 계란이 꽤나 많이 제공됐습니다. 닭과 오리 차슈가 특히 맛있었습니다. 츠케지루는 보통 츠케멘들과 같은 교카이돈코츠 스타일이었습니다. 또한 가게 옆에 제분실이 있는걸 보니 자가제면을 하시는 것 같았습니다. 그만큼 면도 쫄깃했습니다. 사실 청탕 츠케멘을 판매하시는 줄 알고 찾아갔으나 이런저런 이유로 현재는 판매하시지 않는 듯 했습니다. 근처에서 라멘집을 찾으시면 ... 더보기