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변동에서는 알법한 옥수 숯불구이(옥수칼국수) 전체적으로 음식은 맛있어서 한 7번 이상은 간거같은 바쁜매장이라 직원분들이 전체적으로 좀 불친절하지만 음식맛때문에 가는 곳 친절도때문에 0.5점 뺌..
옥수 숯불구이
대전 서구 변동중로 49
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요즘은 매장보단 포장을 주로 하는데 2인분만 해도 양이 꽤 많다. 이번에는 칼국수대신 반죽 덩어리로도 포장이 가능하다해서 포장했다. 사장님이 그 반죽으로 수제비를 떠서 먹으라는 추천을 듣고 해서 먹어보았다!! 멸치 베이스 국물에 야채랑 조개가 잔뜩 들어간 수제비 느낌이어서 아주 맛있었다👍 (사진의 만두는 집에 있던 거, 칼국수집 꺼 아님)
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가게도 크고, 숯불구이와 칼국수를 동시에 먹을 수 있는 맛집!! 칼국수는 육수를 먼저 끓이다가 면, 야채 등을 넣고 더욱 끓여주면 담백한 칼국수가 완성된다!! 감자가 들어가서 시간이 지나면 걸쭉한 국물로 변하는데 더 맛있다👍
칼국수가 아주 실하게 나와요 육수도 괜찮고 김치는 깍두기랑 배추가 나오는데 저는 겉절이st 김치를 더 좋아해서 그런지 원하는 것보다 더 익어있어요ㅋㅋ
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친구만큼 제대로 소개할 자신이 없어서 첨부합니다. 3인이서 구이1 만두1 칼국수1 시켰는데 서빙해주시는 분이 삼인세트라 하시네요. 그만큼 많이 시키는 구성인가봐요. 만두도 직접 빚으신 것 같은데 좋았어요. 낮술하기 좋은 가게. 저도 한잔 했습니다. ㅎㅎ