#제주시 #앞뱅디식당 #각재기국 * 한줄평 : 제주 현지인의 진짜 토종맛 식당 • 현지인 맛집이라는 여행 키워드에 숨겨진 의미 • 육지 사람들이 가장 제주스럽다고 믿는 음식은 실제로?! • 제주 조리 방식의 특징과 육지인들에겐 생소한 생선국 1. 최근 미식 여행의 주된 키워드 중 하나는 바로 <현지인>이다. 현지인이라는 개념이 모호하긴 하나 외지인의 관점에서 박제화되어버린 TV 프로그램 소개 맛집보다는 현지의 사람들이... 더보기
#제주도 #제주시 #앞뱅디식당 "제주의 향이 잘 녹아있는 제주국 전문점" 1. 제주도에 <향토국>으로 유명한 전문점들이 몇 집이 있는데, 이곳 <앞뱅디식당>도 약 30년의 역사가 있는 2대째 가업을 유지하는 유명한 곳 중에 한 곳이다. 앞뱅디는 제주 방언으로 '마을앞 광장' '넓은 들' 정도의 뜻인데, 실제 식당 앞에 넓은 주차장이 있어 접근성도 다른 시내의 식당에 비해 좋은 곳이다. 2. 이곳의 주력 메뉴는 <각재기국>과... 더보기