남한강 민물매운탕 이것이 진정한 k-푸드 물류가 충분히 발달하지 않은 시절, 내륙 지방에서 구할수 있는 신선한 단백질 중에선 분명히 메기나 빠가, 쏘가리같은 민물 고기들이 당당한 한 축을 차지했을 것이다. 매운탕이라는 한식의 거대한 카테고리 안에 민물매운탕이 지역별로 다양한 모습을 보여주는 것은 그 때문이 아닐까. 유명 유투버와 요식업 사장님의 원픽으로 알려진 맛집을 방문했다. 근처 대중교통과는 조금 멀리 떨어져 있어 걷는 ... 더보기
주말 6시 방문. 3개 정도 남은 자리가 있었고 식사 중간에 대기 손님이 있긴 했지만 대기 시간이 그리 길지는 않았다. 가게 자체가 그렇게 크지는 않기도 하고 식사 시간이 짧은 요리도 아니다보니 운 나쁘면 대기가 길어질 수도. 매운탕 2인분 주문 자리에 앉자마자 2인 드릴게요~ 하셔서 메뉴판도 제대로 못 본 상태로 주문했다. 얼마 지나지 않아 매운탕이 나왔고 바로 먹어도 된다 하셨다. 푸짐한 모양새에 이거 2인분 맞나 싶었다. ... 더보기