Brasserie Paul Bocuse
음식
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가이세키에 질려버린 상태라선지 무척 즐거운 식사였다. 전채로는 푸아그라, 메인으로 참치, 디저트는 크림브륄레. 다시 와도 찾아올 것 같다.
ブラッスリー ポール・ボキューズ
日本、〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 JR博多シティ
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하카타 아뮤플라자 9층 프렌치 레스토랑 Paul Bocuse 폴 보퀴즈는 미슐랭 3스타를 받은 프랑스 쉐프라고 합니다. 소중한 사람들과 귀한 시간을 보내기 위해 접근성이 좋고 타베로그 평점도 좋은 곳을 찾다가 10월 이곳에 크리스마스 런치를 예약했습니다. 1인 6800엔의 크리스마스 런치였고, 전채+메인디쉬 2종(생선요리, 사슴고기 파이)+디저트 구성의 코스였습니다. 와인도 합리적인 가격에 판매하고 있어서 10월부터 부산을... 더보기
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미슐랭에도 올라와 있고 타베로그에서도 꽤나 점수가 괜찮았던 프렌치! 일본은 알아시피 프렌치 강국이다. 여기가 히라마츠 세컨레스토랑 느낌인데 가격 대비 괜찮다. 뷰도 좋고 우리는 런치여서 샴페인을 하지 않아 눈물나게 아까웠지만 ㅜㅠㅠ 처음엔 라비올리. 안에 송로버섯이 들어서 풍미가 좋았고 당근퓨레가 인상적. 다음으론 오늘의 생선구이와 베이컨, 그리고 배추절임볶음이라 해야 하나? 사실 베이컨과 케이퍼가 느끼함을 쫙 잡아줬다. 치... 더보기
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