4.0
1개월
아주 다양하게 발골된 닭의 각종 부위를 직원분들이 숯불 화로에 직접 구워주는 방식의 업장이다. 일식일단 각 테이블마다 붙어서 닭을 구워주는 직원분들의 구움새가 아마추어나 일일 알바의 느낌이 아니라 매우 마음에 들었다
이날 모듬을 주문하여 다리, 안심, 목살, 날개, 봉, 염통, 근위를 맛보았는데, 부드러워야 할 곳, 꼬들거려야 할 곳, 쫄깃해야 할 곳, 이런 각 부위의 특징이 정확하게 느껴져서 정말 좋았다. 사실 킥은 닭과 함...
더보기
청계
충북 청주시 상당구 무심동로354번길 43