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강경쇼유파인 내가 시오를 먹고 감격했던 맛 완벽한 염도와 차슈양까지 완벽조화 반차 쓰고 퇴근해서 어른보리차와 함께 먹었도니 천국같았다
멘쿄
서울 광진구 천호대로111길 10
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군자역 청탕 라멘 전문점 멘쿄 당연히 돈코츠 라멘은 없음 완전 뽀송뽀송한 청년 셋이서 운영중 매장은 12명 정도 입장 가능함 쇼유라멘 스프 진하게 차슈.멘마 추가 스프 첫입 들어가주고 첨에는 염도가 제법 강하지만 두젓가락 정도 먹어주면 간이 딱 맞다 구수 하면서도 깔끔하고 진한 맛 여기는 무조건 쇼유임 차슈는 추가 하는게 맞았음 얇은 편이라 추가 하는게 좋다 멘마도 쫄깃 쫄깃 짭쪼름함 전에는... 더보기
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아... 짧은 기간에 왜 이렇게 변한걸까요... 차슈에서는 잡내가 너무 심하고 면과 멘마도 심해요... 라멘 진짜 잘 안남기는데 면 차슈 전부 다 남겼습니다... 재방문은 없을 것 같네요.
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국물 염도 조절이 가능해 좋았지만 먹다 보니 좀 더 뜨거운 쪽을 원하게 된다. 면은 씹는 맛이 있어 좋았다.
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시오도 궁금해서 곧바로 재방문. 결론부터 말하면 여기는 쇼유가 압도적으로 승입니다. 시오도 맛있긴하나 굳이 이걸 먹으러 방문하는건 비추입니다. 동네에서 슬 나와서 먹을만합니다. 멘쿄를 가신다면 무조건 쇼유드십쇼.
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개쩌는 군자의 신상 청탕 라멘야. 일단 라멘 러버라면 무조건 더 짜게로 주문하세요. 전혀 안짜고 풍미만 좋아집니다. 아니 먹는 내내 기대가 적긴 했지만 감탄하며 먹었네요. 동네에 이런 라멘집이 생긴 것에 너무너무 감사할 따름이네요. 앞으로 자주 와야겠습니다. 그리고 미니차슈동 추가해서 마무리로 말아먹으면 극락갑니다. 하... 간만에 라멘에 다시 사랑 빠지게 하네요.
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최근에 오픈한 멘쿄에 다녀왔습니다. 평소 자주 다니던 길인데 신규 업장을 본적이 없어서 어리둥절하며 해당 장소에 도착. 고개를 꺾어서 안쪽을 보니 못 보던 가게가 보이네요. 내부는 모두 바 테이블이고, 직원이 셋이나 있습니다. 입구의 키오스크에서 선결제 후 자리에 앉아 주문표를 올려두면 확인 후 조리를 시작합니다. 점심 메뉴로는 시오라멘, 소유라멘이 있고 사이드로는 유린기와 차슈덮밥이 있습니다. 보통 라멘집엔 가라아게를 파... 더보기
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